{"product_id":"mam-tep-han-quoc-saeujeot-20kg","title":"Mắm tép Hàn Quốc Saeujeot 20kg","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKinh doanh món ăn Hàn thì ngoài các loại gia vị phổ biển như \u003ca href=\"https:\/\/www.tteokbokki.vn\/collections\/ot-bot-han-quoc\"\u003eớt bột gochugaru\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.tteokbokki.vn\/collections\/tuong-ot-han-quoc\"\u003etương ớt gochujang\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.tteokbokki.vn\/collections\/tuong-dau-han-quoc\"\u003etương đậu doenjang\u003c\/a\u003e,...thì bạn cần phải có thêm \u003ca href=\"https:\/\/www.tteokbokki.vn\/products\/mam-tep-han-quoc\"\u003emắm tép\u003c\/a\u003e (ruốc muối) hay còn gọi là Saeujeot (새우젓) .\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/2497\/files\/mam-tep_480x480.jpg?v=1649748607\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eĐây là một trong các nguyên liệu giúp cho món \u003ca href=\"https:\/\/www.tteokbokki.vn\/collections\/nguyen-lieu-lam-kim-chi\"\u003ekimchi\u003c\/a\u003e của nhà hàng trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn, đồng thời cũng là bí quyết cho một số món hầm, canh soup tăng thêm vị ngọt umami và là nước chấm độc đáo khi phục vụ kèm món \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ethịt heo luộc bossam\u003c\/span\u003e nổi tiếng tại xứ xở Kimchi\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/2497\/files\/25cd834786b8520ae57fdde5c173961d_480x480.jpg?v=1649748719\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.tteokbokki.vn\/products\/mam-tep-han-quoc\"\u003e\u003cstrong\u003eMắm tép\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e là một loại thực phẩm jeotgal (hải sản ướp muối), được làm bằng cách ướp muối lên những con tép \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eđể lên men. Độ tươi ngon của tép góp phần quyết định đến chất lượng của mắm tép. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMắm tép\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e đúng chuẩn Hàn Quốc là loại nước sốt hồng vị mặn mà với những con tép nhỏ còn nguyên con, chỉ được lên men nhẹ để tránh mùi quá gắt như mắm thông thường.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/2497\/files\/mam-tep._480x480.jpg?v=1649748778\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMột số món ăn chế biến cùng với mắm tép\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e1. Kim chi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMắm tép được ưa chuộng trong cách làm kim chi là vì nó có tác dụng\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e những giúp kim chi có vị đậm đà hơn và giúp kim chi nhanh chua hơn. Vì mắm tép có vị khá mặn nên có thể dùng thay muối. Vì vậy bạn cần lưu ý điều chỉnh lượng muối thích hợp để không ảnh hưởng đến quá trình lên men của kim chi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCách làm nước sốt mắm tép để muối \u003ca href=\"https:\/\/www.tteokbokki.vn\/products\/kim-chi-busan-500g\" data-mce-href=\"https:\/\/www.tteokbokki.vn\/products\/kim-chi-busan-500g\"\u003ekim chi\u003c\/a\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePha mắm tép với nước và đun cho đến lúc thật sôi và nhắc xuống nhanh\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Lọc qua rây để chắt lọc lấy phần nước mắm tép. Có thể chắt lọc vài lần nếu cần để giảm bớt mùi hơi nồng của mắm tép.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/2497\/files\/kimchi-cai-thao_1bd620fc-49c6-4726-8aac-58a395f40352_480x480.jpg?v=1649748556\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e2. Sốt mắm tép ăn cùng thịt heo luộc bossam, chân giò jokbal\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBên cạnh \u003ca href=\"https:\/\/www.tteokbokki.vn\/collections\/tuong-ssamjang\"\u003essamjang\u003c\/a\u003e thì mắm tép cũng là một loại sốt chấm kèm được ưa thích trên bàn tiệc bossam. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBạn có thể pha sốt mắm tép theo công thức như sau:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 muỗng canh nước\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.tteokbokki.vn\/products\/mam-tep-han-quoc\" data-mce-href=\"https:\/\/www.tteokbokki.vn\/products\/mam-tep-han-quoc\"\u003emắm tép\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 muỗng café mắm tép (xác tép)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e½ cây hành lá (cắt nhỏ)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 muỗng café ớt bột\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 muỗng café mè rang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 muỗng canh dầu mè\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv data-cc-animate-delay=\"0.4s\" data-cc-animate=\"\" class=\"rte cc-animate-init -in cc-animate-complete\"\u003e\n\u003cp\u003eKhi ăn, bạn cho thịt heo, một ít sốt mắm tép, kimchi, lát tỏi, nếu thích ăn cay thì cho thêm ớt sừng xanh xắt, cuộn tất cả lại trong lá cải thảo rồi chấm vào tương ssamjang ăn nhé!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/2497\/files\/bossam_cc3384cb-9d8a-4b47-8634-5e7899131615_480x480.jpg?v=1649748298\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e3. Món súp jeotguk galbi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSúp jeotguk galbi là một món ăn truyền thống lâu đời ở Ganghwa, được nấu từ các nguyên liệu như thịt heo (hoặc sườn heo) đậu phụ và một số loại rau như bí ngô, khoai tây, nấm kim châm và đặc biệt được thêm vào mắm tép tạo nên một nước dùng đặc biệt, mới lạ có vị thanh mát. Tùy theo độ mặn của mắm tép mà bạn có thể gia giảm để phù hợp với khẩu vị của gia đình.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/2497\/files\/keugibyeonhwan_ganghwamyeongpumjeadgukgalbi_480x480.jpg?v=1649747473\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/2497\/files\/keugibyeonhwan_ganghwamyeongpumjeadgukgalbi_480x480.jpg?v=1649747473\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThành phần: \u003c\/strong\u003eTép muối 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKhối lượng tịnh:\u003c\/strong\u003e 20kg\/thùng\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBảo quản:\u003c\/strong\u003e Luôn luôn bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ dưới -18 độ C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHạn sử dụng:\u003c\/strong\u003e 6 tháng kể từ ngày sản xuất\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eXuất xứ:\u003c\/strong\u003e Việt Nam\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bán lẻ nguyên liệu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39674459226206,"sku":"SP001698","price":875000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/2497\/products\/Mam-tep-20kg_2.png?v=1649736392","url":"https:\/\/tteokbokki.vn\/en\/products\/mam-tep-han-quoc-saeujeot-20kg","provider":"Tèobokki Store","version":"1.0","type":"link"}