Cách làm miến trộn hải sản (잡채)

Công thức miến trộn này đuợc làm với hải sản thay cho thịt bò truyền thống and co vị cay. Nếu bạn không thích hải sản thì có thể dễ dàng làm món miến trộn chay. 실제로, 당신은 당신의 생각을 이해하지 못합니다.

Nguyên liđợc gọi là dangmyon. Cách sø chế miến khô đôn giản nhất là luộc trong nùớc sôi vài phút. Nếu có nhiều thời gian, bạn cũng có thể ngâm miến khô trong nùớc lạnh cho đến khi mềm, sau đó xào với dầu và thêm ớt bột. Cách làm này giúp sợi miến dai hong một chút so với luộc. Còn nếu thích sợi miến mềm thì hãy luộc miến nhé!

дối với phần hải sản của món miến trộn, công thức ở đây dùng mực nhỏ 및 tôm nhỏ. Bạn có thể thay đổi tùy thích nhù dùng bạch tuộc, tôm hoặc mực… 음, hành lá. Diều chỉnh món ăn theo những loại rau bất kì mà bạn có chẳng hạn nhù rau bina, dua leo, bí xanh, ớt chuông…

응웬리우

• 미엔코 한꾸옥 120g
• 1개 무언
• 1 무어메
• ½ hoặc 1 muỗng bột ớt Hàn Quốc

라우 & 하이산

• 1콘 mực
• 8 con tôm, lột vỏ và làm sạch
• ¼ củ hành tây, cắt sợi
• 1/3 củ cà rốt, cắt sợi
• 2-3 cây nấm hhong (hoặc nấm khác)
• 1 cây hành lá
• 무오이, 티에우

지아 비(Gia vị)

• 2 무옹 뉴크 트엉
• 1.5무옹
• 2 무옹 타이밤
• 1 무어메

당신은 그것을 알고 있습니다

Ngâm mì trong nuaớc ấm cho mềm (khoảng 30 đến 40 phút).

Làm sạch tôm and mực. Cắt mực thành miếng vừa ăn.

Chuẩn bị rau 및 trộn tất cả các gia vị trong một bát nhỏ.

Cho dầu thực vật, dầu mè và bột ớt vào chảo, xào trên lửa vừa hoặc nhỏ, khuấy đều. Tắt bếp ngay khi dầu bắt đầu chuyển sang màu đỏ và các mảnh ớt trở nên hòi nhão. Tránh làm cháy ớt gây ra mùi khét cho món ăn.

Vặn lửa vừa và cho miến vào chảo cùng với 1 muỗng canh nuac sốt đã chuẩn bị. Xào cho đến khi miến mềm, từ 3 đến 4 phút.

당신은 당신의 생각입니다. Trong cùng một chảo, xào hành tây trong một phút, sau đó là cà rốt và nấm cho đến khi mềm. 당신의 생각은 당신의 생각과 일치합니다. Thêm hải sản và nùớc sốt còn lại, xào cho đến khi hải sản chín. Tiếp theo cho hành lá và nấm vào cho đến khi hành lá hòi mềm.

Cho miến trở lại chảo và trộn đều mọi thứ lại với nhau. Có thể nêm thêm chút đuờng hoặc xì dầu cho vừa ăn.