Tự tay làm bánh Yakgwa giòn thơm, đậm vị mật ong

Tại Hàn Quốc, bánh xèo hải sản đuợc gọi là haemul jeon (해물전) trong đó haemul (haesanmul) là hải sản, còn jeon mang nghĩa bánh xèo. Các loại hải sản đuợc dùng làm nhân thuờng là hàu tucci, tôm, mực, nghêu,... Có thể thay đổi các loại hải sản khác tùy theo khẩu v 그게 다야. Ngoài 해물전, nguai Hàn còn có các món nhù pajeon (bánh hành) 건초 김치전 (bánh kimchi). Tên jeon thhong theo sau các thành phần ẩm thực chính làm nên nó.
Hôm nay, Tèobokki sẽ giới thiu đến các bạn công thức nấu món haemuljeon rất đôn giản, dễ làm và không kém phần ngon miđeng.

Nguyên liđu (cho 10-11 phần bánh haemuljeon):



5. Cho bánh ra dĩa, dùng khăn giấy lót để thấm hết dầu thừa. Có thể thuởng thức với côm, hoặc nhù món 스낵 cùng với bia hoặc 소주 . 



Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.