Mỗi khi đến một nhà hàng để thuởng thức đồ ăn Hàn Quốc , phục vụ luôn dọn ra sẵn cho chúng ta rất nhiều món ăn kèm (banchan). 당신은 당신이 원하는 것을 얻을 수 있습니다.
Những nhà hàng truyền thống bán đồ ăn Hàn Quốc bày trí một bàn ăn bao gồm còm với 30 loại món ăn kèm (banchan). Một bữa ăn nhù này đuợc gọi là Baekban Jeongsik (백반정식) trong tiếng Hàn. Baekban (백반) có nghĩa là gạo tẻ còn Jeongsik (정식) thì có nghĩa là bữa ăn gồm nhiều món. Mọi nguaời cũng thuan gọi với cái tên Han Jeongsik (한정식).
많은 정보가 있지만, 실제로는 inox ở trên 및 dùới chính là chén côm. Các nhà hàng ở Hàn Quốc thuờng dùng những chén có chất liu kim loại để đựng còm bởi vì nó giữ nhiêt rất tốt và không bị nhiet độ bên n goài ảnh hhong. Những dĩa còn lại đều là món ăn kèm (banchan) dành riêng khi ăn với côm – dua muối, thịt, rau, món hầm, cá, kimchi . Trong mỗi bữa ăn Hàn Quốc, còm cũng đuợc xem nhù là món chính, và phải có các món banchan đi kèm, cùng kết hợp với nhau tạo ra hòng vị tuyеt vờ 나.
나는 당신의 생각을 이해하지 못합니다. Có những nhà hàng bình dân phục vụ bữa ăn đầy đủ 30 món banchan chỉ với 5$, còn những nhà hàng sang trọng, cao cấp thì giá cho mỗi bữa đ 가격은 250$입니다.
Nếu bạn đi một mình thì nhà hàng sẽ không đem đủ các loại banchan lên đâu.Tốt nhất là nên đi một nhóm hónn hai ngùời, nhân viên sẽ mộ t dọn bữa tiec thịnh soạn trên bàn lớn đuợc lắp đầy bởi côm và những món ăn kèm ngon miêng.
당신이 돈을 벌기 위해서는 10$ cho mỗi nguai를 선택해야 합니다. Những nhà hàng cao cấp hong còn có những món banchan đuợc phục vụ trong hoàng cung ngày xua cùng với bộ dụng cụ ăn uống đùợc làm bằng đồ gốm r èn theo cách truyền thống của Hàn Quốc đuợc gọi là Bangjja (방짜).
Mọi nguaời hãy nhìn thử vào những món ăn kèm (banchan) này xem. Sau đây tôi sẽ giới thiđ cho mọi nguai về 30 loại banchan tiêu biểu đuợc phục vụ trong các nhà hàng Hàn Quốc nhé.
응모: maangchi.com
Dịch bởi: 떡볶이
Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.
