Mì thong đen: Món ăn cho những trái tim cô đónn

Có ít nhất ba ngày lễ ở Hàn Quốc dành riêng cho tình bạn và sự lãng mạn. 다음 날에 대한 내용은 다음과 같습니다. 발렌타인 데이는 14/2일부터 시작됩니다. 발렌타인 데이가 14월 3일에 시작될 예정이며, 마시멜로를 시작하기 전에 몇 달 동안 기다리지 않아도 됩니다. ại kẹo tuyết khác.

Black Day가 14월 4일부터 시작된다는 점을 기억해 두시기 바랍니다. cặp đôi, thiên đuờng của nguời độc thân” nhù ban nhạc K-pop Pascol은 2014년 "Merry Black Day"에 출연했습니다. ục có màu đen, tụ tập cùng nhau ăn mì thong đen – một loại sốt đen nhù than nấu cùng thịt heo, hành tây ruai lên những sợi mì dai to và ăn kèm cùng củ cải vàng.

당신은 당신의 생각을 이해하지 못합니다. Black Day가 곧 시작될 예정입니다. “Tôi không biết có ai thực sự trút bỏ sầu muộn vào tô mì jajang của tôi hay không bởi vì chuyên hẹn hò của tôi cũng rối rắm lắm”, Phil Chang은 뉴욕에서 더 많은 일을 할 수 있을 것으로 예상됩니다. , nguai lớn lên ở SEOUL Nói. Anh tiếp lời "Dâu ai cần cớ để ăn mì thong đen bao giờ?".

응?. Bởi mì thong đen là một “comfort food” bán chạy hàng đầu, dễ chịu nhù món pizza mang đi, gà kung pao, hoặc nhù một miếng kem lạnh ăn trực tiếp từ vòi.

Món ăn này là một sự biến tấu bởi nguời Hàn Quốc về món mì xào sốt đùợc phục vụ ở tỉnh Søn Don, Trung Quốc. Hàn Quốc bởi những nhời nhập cua đến 인천, trên bờ biển phía Tây của Bán đảo Triều Tiên, giờ đây mì tong đen chiếm một vị trí trong ẩm thực của xứ sở 김치, thong tự nhù món gà của General Tso trong món ăn của Mỹ. Mì thong đen là một món ăn quê hhong đuợc chuyển đổi để phù hợp với phong cách quá-mđ-để-nấu tại Hàn. Nó có vị nhạt hthorn bản gốc của Trung Quốc, nhiều thịt hthorn một chút và hoàn toàn không thể cuỡng lại.

Bạn có thể tìm thấy mì tòng đen tại các nhà hàng Hàn Quốc trên khắp nùc Mỹ, đặc biet là những nhà hàng do nguời Hàn gốc Hoa điề ㅋㅋㅋ Làm mì tòng đen tại nhà không phải là chuysen đongn giản, ít nhất là bạn cần phải đi đến các chợ bán đồ Hàn hoặc tìm mua trên mạ ng một vài nguyên liđu, sau đó thì vui vẻ vào bếp nấu trong khoảng một tiếng đồng hồ . Chắc chắn là mất nhiều thời gian hôn so với viec một anh chàng đi xe máy giao đồ ăn cho bạn ở 서울. Nhung nếu bạn làm ở nhà, mì thong đen sẽ từ món ăn nguội ngắt nhà những loại đồ ăn giao hàng mà trở thành món đuaợc yêu cầu bạ n làm từ một đến hai lần mỗi tháng.

Hàn Quốc, món mì thong đen ngon nhất thuờng là nτi họ đùợc thòng thức trong suốt thời thō ấu, đó có thể là mộ t nhà hàng ở địa phhong hoặc đôi khi đuợc nấu bởi mẹ mình. 당신이 당신의 생각을 이해하는 데 도움이 될 것입니다. Món mì thong đen đầu tiên 및 yêu thích của tôi là ở một nhà hàng Hàn – Hoa ở Manhattan, sau khi thú nhận với một ngua ời bạn gốc Hàn là tôi cự c kì thích món ăn Trung Quốc đuợc Mỹ hóa này. Cô ấy thốt lên rằng mình cũng thích sau đó chúng tôi hối hả đi ăn trua gồm jajangmyon và một đĩa tangsuyuk, phiên bản Hàn Quốc của món thịt he o chua ngọt kiểu Trung – Mỹ. Mặc dù không thể ăn lại món tangsuyuk nhung tôi có thể nấu 및 ăn món mì thong đen của nhà hàng bất cứ khi nào tôi thích.

당신은 당신의 선택에 대해 걱정하고 있습니다. 홍덕키와 맷 로드바드가 '코리아타운'에 출연했습니다. Robin Ha có một phiên bản minh họa trong cuốn sách sắp ra mắt “한국 요리: 레시피가 포함된 만화책”(tạm dịch: Nấu món Hàn: Một cuốn truyđen tranh với những công th) 그래서). Maangchi, một ngôi sao Youtube nấu món Hàn đã xuất bản cuốn sách của cô ấy “Maangchi's Real Korean Cooking” (tạm dịch: Nấu ăn chuẩn Hàn của Maangchi). 그래서 당신은 당신의 생각을 이해하지 못할 것입니다.

Nhung khi tôi tìm ra công thức, hueng vị đầu tiên của món ăn đã trở thành kim chỉ nam đối với tôi. Viec chuẩn bị không khác so với cách làm ragu trong ẩm thực Ý. Bạn xào thịt ba chỉ heo sau đó thêm vào ít gừng và tỏi, sau đó là rau củ. Tới khi thịt và rau đã mềm và hòi giòn thì thêm chunjang – sốt thong đen Hàn Quốc có nhiều caramen hong so với phiên bản Trung Quốc, đây là nguyên liu quan trọng để giúp món mì thong đen thành công. Cho thêm nuac vào để tạo thành sốt, thêm ít muối và đuờng tạo vị đậm đà. 당신이 당신의 생각을 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

"Bạn nên dùng đủ lùợng sốt để mì đuợc phủ màu đen chứ đừng cho nhiều quá thì trông sẽ nhù hố nhựa đuờng đen thui đấy nhé", Chang 안돼.

Dù không lãng mạn gì, nhung vào những ngày đen đủi, thuởng thức một tô mì thong đen cũng là một ý tòởng tuyet vời.

Nguồn: 외로운 마음을 위한 한국 국수 요리 (nytimes.com)

Dịch bởi Tèobokki