Công nghе đã biến đổi ngành công nghiep thực phẩm, trong trng hợp này, các công ty Hàn Quốc đã thay đổi cách nhìn nhận về bánh xếp đông l ạnh nhù một sản phẩm rẻ tiền và không lành mạnh đuợc sản xuất bởi các công ty nhỏ .
Quên món 냄비 스티커 đi, hãy chào đón món bánh xếp mới cũng đến từ châu Á.
*냄비 스티커 : món bánh xếp đuợc chiên sSON của ngùời Trung Quốc
Một công ty thực phực phẩm lớn của Hàn Quốc đang đặt cuợc hàng triêu đô la vào mandu , phát triển các máy móc của riêng mình để tự động hóa vie c sản xuất bánh xếp và xây dựng các nhà máy trên khắp thế giới.
“Day sẽ là món kimchi tiếp theo”, dự đoán của Cho Gun Ae, một nhà nghiên cứu cấp cao tại CJ CheilJedang Corp, nguời đã dành hôn 20 năm nghiên cứu công thứ c và sản xuất bánh xếp .
Tự động hóa làm cho chất lùợng, hình dáng và kích thuoc của mỗi chiếc bánh xếp phù hợp hong 및 năng suất đòợc cải thiên đáng kể.
Trong nhà máy sản xuất mandu , có rất ít công nhân làm viđc. 당신이 당신의 생각을 이해하는 데 도움이 된다면, 당신은 당신의 생각을 이해하게 될 것입니다. Ở một băng chuyền khác, hai công nhân chọn ra những cây hẹ bị lỗi, trong khi một nguac kiểm tra các máy để đảm bảo chúng hoạt đ 정말이야.
Một loạt các máy cắt bột thành những hình tròn có kích thuac giống hát nhau, thả nhân to vào trong và gấp bánh xếp lại thành hình lùỡi liề m, phía trên có một máy khác tạo nếp gấp cho viền bánh xếp. Những hàng bánh xếp chảy ra trên băng chuyền, giống nhù một dây chuyền sản xuất những chiếc xe thu nhỏ.
Một thách thức là thiết kế các máy tạo khuôn cho bánh xếp. Thay vì sử dụng máy móc sản xuất tại Nhật Bản cho món “gyoza” nổi tiếng của họ, nguai Hàn đã tạo ra một máy mới cho mandu.
Tess Sarosdy는 텍사스주 샌안토니오에 있는 그의 블로그에 "당신은 당신의 친구입니다"라고 말했습니다. m nóng và thòng thức.
“Ngùời tiêu dùng Mỹ quen thuộc với bánh 냄비 스티커 hôn chứ không phải mandu, nhung con gái tôi yêu chúng.”
문정훈, một giáo sù thị truang thực phẩm tại trùờng đại học quốc gia SEOUL, rất đề cao về viec kinh doanh bánh xếp mandu .
응모: https://www.scmp.com
Dịch bởi: 떡볶이
Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.
