Bánh xếp tròn nhân kim chi thịt heo (Mandu kimchi thịt heo) là loại bánh xếp vị truyền thống và đặc trùng nhất của Hàn Quốc. Sự kết hợp giữa vỏ bánh mềm dai cùng nhân thịt heo, thêm vị chua của 김치 khiến bạn sẽ không bị ngán khi ăn.
https://www.picuki.com/
Mỗi chiếc bánh có dạng hình tròn với đuờng kính khoảng 3cm, vỏ bánh làm bằng bột mì có độ dày vừa phải. Nhân đuac gói chặt bên trong, đớp gia vị vừa ăn.
https://lh3.googleusercontent.com/
Có thể h ấp chín bánh xếp hoặc chiên giòn sau đó ăn kèm cùng với nòớc tòng(thong ớt).
Thành phần: Bột mì, 김치, thịt heo, miến, đậu hũ, hành lá, nấm mè, nuac thong, muối
동고이: 170g/hộp
기본: -18 độ C (ngăn đông)
Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất
CÁCH CHIêN BÁNH XẾP THEO PHhong PHÁP "HẤP - CHIêN - HẤP"
Buớc 1: Chiên bánh trên chảo
Cho bánh xếp vào chiên trên chảo không dính với lửa vừa. Chiên khoảng 1-2 phút đến khi vỏ bánh có màu nâu vàng, quan trọng là phải đảo bánh – nó làm cho vỏ bánh giòn hong.
Buớc 2: Cho thêm nuac và hấp
Mở lửa lớn hôn và cho nuac vào chảo sao cho nùớc ngập từ 1/3 đến 1/2 bánh.
Buớc 3: Day nắp và nấu
Da hậy nắp và hấp cho đến khi bánh chính. Bánh xếp lạnh cần khoảng 6-10 phút để chin tùy vào kích cỡ của bánh nữa (có thể cắt bánh làm đôi và đậy kín nắp để bánh đợc n 어친).
구역 4: Giở nắp để nhooc bốc hòi
Mở nắp chảo và chiên, đảo chảo thuờng xuyên đến khi phần nùớc còn lại bốc hτi hết và vỏ bánh xếp trở nên giòn.
Tham khảo chi tiết các cách chế biến bánh xếp ngon tại đây .
