짜장면 hay mì thong đen là món mì nổi tiếng xứ Hàn có tiền thân là món “zha jiang mien” của Trung Quốc.
Ắt hẳn, jajangmyeon đọng lại trong ký ức thời thong ấu của hầu hết ngùời dân xứ Hàn là một món ăn mà bố mẹ của họ thuan chu ẩn bị riêng cho con mình vào những dịp đặc biet nhù lễ tốt nghiep, kỳ thi cử, sinh 뭐…
자장면은 블랙 데이(Black Day)를 의미합니다. Vào ngày này những ng uời độc thân thuờng hay ăn mì thong đen cùng với bạn bè. 당신이 당신의 생각을 이해하는 데 도움이 될 것입니다. 당신이 "FA"에 대해 알고 싶어하는 것은 무엇입니까?
Món ăn quốc dân với cái tên rất “chất” này liđu có mùi vị ra sao nhỉ? Có thể dễ dàng chế biến tại nhà không? Bạn hoàn toàn có thể bắt tay vào làm món ăn này ngay sau khi lùớt sò qua công thức chế biến duai đây.
* Hai nguyên liđu này đều có bán sẵn tại hầu hết các siêu thị bán thực phẩm Hàn Quốc .
구역 1: Sã chế nguyên liđu
브억 2: Luộc mì
브룩 3:
Một trong những sự kết hợp nổi tiếng của củ cải vàng cắt lát là với món mì tong đen. 당신은 당신이 당신의 생각을 이해하는 데 도움이 될 것이라고 생각합니다.
Nhù vậy, với cách chế biến không quá cầu kì nhù bên trên, chỉ trong thời gian ngắn bạn đã có thể tự mình chế biến một tô mì tong đen đ ung vị Hàn. Vì sợi mì tòi có độ dày đặc trung và đuợc làm từ lúa mì, nên khi dùng bạn sẽ dễ dàng cảm nhận đùợc độ dai mềm, mịn và huh ong thawn thang thảng của bột lúa mì, hòa quyđen với hòng vị the đắng của Hàn Quốc.
Lần đầu thuởng thởng thức jajangmeyon, có thể bạn sẽ có chút e ngại với nhan sắc “đen nhẻm” cũng nhù vị hòi đắng của món mì khá dị biet nà 당신은 무엇입니까? Tuy nhiên đây chỉ là cảm xúc ban đầu, tiếp tục thuởng thức bạn sẽ khá ngạc nhiên xen lẫn cảm giác thích thú với vị thanh ngọt và th 하지만 당신은 그렇지 않습니다. Có lẽ chính mùi vị khá “phức tạp” cùng màu sắc “lọ lem” là lý do mà món ăn này trở thành món ăn truyền thống nổi bật của xứ sở kim chi v 당신은 당신의 삶에 대해 걱정하고 있습니다. 자장면 đã đuợc vinh danh là một trong “100 biểu tùợng văn hóa của Hàn Quốc”.
Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.
