Huang dẫn nấu manduguk: canh mandu Hàn Quốc

Manduguk là một món canh của Hàn Quốc đuợc nấu với mandu (bánh xếp). Bạn có thể dùng những loại bánh xếp với nhân khác nhau cho món canh tùy theo sở thích, hoặc mua bánh xếp làm sẵn từ cửa hàng.

Manduguk là một trong những món ăn ngày đầu năm mới của ngua ời Bắc Hàn. Tuy nhiên, manduguk vẫn đuợc nguời dân noi đây ăn quanh năm vì nó rất ngon miđeng 및 đầy chất dinh duong.

Bên canh teokguk - cũng là một món canh đuợc thuang thức vào năm mới, manduguk đùợc nấu bằng nucci dùng cá cauxm, trong khi tteokguk lại đđợc nấu v ới nòớc dùng thịt bò.

Chỉ bằng công thức đong giản với loại bánh xếp đuợc làm sẵn, bạn sẽ có ngay món canh mandu (canh bánh xếp) tuyet hảo thuởng thức vào n hữngày mua lạnh.

Công thức nấu Manduguk – Canh mandu

응웬리우

• 16-20 만두 (bánh xếp)

지금 당장:

• 1 chén nhỏ cá côm khô
• 2-3 miếng tảo biển
• ½ củ hành tây
• 4-5 nhánh tỏi
• 2 đầu hành lá
• 1무앙칸 뉴크뜨엉
• Gia vị muối và tiêu để nêm nếm

Phần trang trí:

• Hành paro (hoặc hành lá) cắt khúc

어떻게 해야 할까요 ?:

1. 10 chén nuớc cùng cá caux m khô vào nồi đun ở lửa to, sau đó giảm dần ở lửa vừa và đun trong 10 phút.
2. Cho thêm nuac thong, muối và hạt tiêu nêm sao cho vừa ăn. Thêm bánh xếp vào nấu, khuấy nhẹ trong khi nấu để tránh bánh xếp dính vào đáy nồi. Nấu cho tới khi bánh xếp nổi lên trên, giảm nhiđt và đun ở lửa nhỏ trong 2-3 phút.
3. Múc canh mandu ra chén, trang trí thêm hành lá và chỉ viec thòng thức.

응모: https://www.koreanbapsang.com/manduguk-korean-dumpling-soup/

Dịch bởi: 떡볶이