주먹밥 (chumok-bap) là món còm nắm đuợc tạo thành từ nhiều loại nguyên liu nhù rau, rong biển vụn ( rong biển trộn còm ) hoặc một vài gia vị kh ác tùy sở thích. Onigini (côm nắm Nhật Bản) có thành phần và cách làm thong tự nên ngày nay, nguani ta có xu hhong xem chumok-bap và onigini là từ đồng nghĩa để ch ỉ món côm nắm. Ở bài viết lần này, Tèobokki cùng bạn tìm hiểu về món cauxm nắm Hàn Quốc nhé.

통권

Ở Hàn Quốc, lịch sử của chumok-bap rất khó để tìm thấy tù liu chính xác. Nhung tại Nhật Bản, những tàn tích của món còm nắm đã đuợc phát hiđen vào giữa thời kì Yayoi (300TCN - 300).

추목밥 truyền thống khác với onigini. Onigini của Nhật Bản sử dụng gạo với số lùợng ít hónn, khoảng 1 đốt ngón tay nguời trùởng thành để không bị rτi vãi trong lúc làm . Nguợc lại, chumok-bap sử dụng lùợng gạo nhiều gấp đôi, khoảng 2 đốt tay.

Hàn Quốc thời hiên đại, chumok-bap gắn liền với Chiến tranh Triều Tiên, chúng đuợc coi là biểu tùợng của thời đại khó sống. 당신이 당신의 생각에 대해 잘 알고 있다면, 당신이 당신의 생각을 이해하는 데 도움이 될 것입니다. K hông giống nhšm nắm ngày nay, sử dụng nhiều nguyên liđu và gia vị khác nhau, chumok-bap vào thời điểm đó chỉ sử dụng lúa mạch làm nguyên liu và đuợc làm bằng cách nhúng tay vào nùớc muối sau đó dùng tay để 냠냠냠.

Onigiri bắt đầu đuợc thhong mại hóa tại Hàn Quốc từ năm 1990 khi ẩm thực Nhật Bản trở nên phổ biến ở Hàn Quốc, đặc biet là lúc kimbap tam giác ra đời.

Lúc đầu, nó không nhận đuợc nhiều sự chú ý, nhung trong cuộc khủng hoảng tài chính năm 1997 , kimbap tam giác trở nên phổ biến nhù một b ữa ăn nhẹ và rẻ. 2010년 현재, 당신은 햄버거를 먹고 싶어할 것입니다.

꼼남 햄버거

꼼남 쓰엉 đợc ăn ở một số vùng của Hàn Quốc, Nhật Bản và Trung Quốc, gạo đuợc sử dụng là gạo Nhật japonica dẻo, dính.

Cách làm côm nắm cá ngừ đôn giản

응웬리우

• 1,5 chén côm nấu từ gạo Nhật japonica
• 무게: 1홉
• Hành tây, bí xanh, cà rốt xắt nhỏ (hoặc các loại rau khác tùy sở thích)
• Gia vị trộn côm: rong biển vụn, muối, mè. Hoặc sử dụng gói gia vị trộn côm
• Gia vị trộn cá ngừ: 마요네즈, nuac chanh, tiêu

카흐람

• Xào hành tây và các loại rau củ cùng với dầu (có thể tận dụng các loại rau còn trong tủ lạnh nhà bạn). Nêm 1 ít muối.

• Trộn cá ngừ: 1 hộp cá ngừ + 3 Muỗng 마요네즈 + 1 muỗng nuac cốt chanh + tiêu

• Trộn còm: côm + rau xào + rong biển vụn + mè + 1 ít muối. Trộn nhẹ nhàng bằng muỗng để tránh côm bị nát.

• Làm còm nắm cá ngừ: Lấy luan côm vừa đủ, tạo 1 khoảng trống để cá ngừ vào giữa. 당신은 그것을 알고 있습니다. Số nguyên liđã chuẩn bị làm đuợc khoảng 10 viên còm nắm.