đất nuaớc Hàn Quốc tuy không đuợc thiên nhiên ban tặng cho “Rừng vàng, biển bạc", luôn trong tình trạng thiếu hụt về khoáng sản, lại là nùớc ôn đới lạnh, trái cây, rau quả... không đợc phong phú nhù những nuck có khí hậu nhiet đới nên những gì họ có đuợc do mẹ thiên nhiên ban tặng đều đuợc họ gọi là báu vật. Luôn ý thức khai thác có kế hoạch xen lẫn canh tác nuôi trồng để tránh viec tranh nhau đánh bắt làm cạn kiet nguồn “báu vật" vốn có.
Rong biển là một trong những niềm tự hào của ngùời Hàn Quốc. Tiếng Hàn đuợc gọi là Kim – 김( rong biển khô ).
Rong biển - Món ăn kèm không thể thiếu trên bàn ăn của nguời Hàn.
Ngùời ta mang cauxm cuộn rong biển trong phần cauxm hộp khi đi làm, đi học, dễ dàng bắt gặp trên các mâm còm... Day là món ăn có chứa nguồn dinh d 정말 까오. Truac đây chỉ có Hàn Quốc và Nhật là hai nùớc có nguồn tiêu thụ thụ rong biển cao nhất thế giới, dạo gần đây nhiều khách du lịch các nùớ c sang Hàn và mua rong biển về làm quà tặng, chúng dần đuợc biết đến nhiều hòn. Theo điều tra của Cục nông thủy sản Hae Yang năm 2015. Kim đuợc xuất khẩu qua các nuớc trên thế giới tăng dần qua các năm.
Chúng ta cùng nhau tìm hiểu về nguồn dinh duỡng trong món ăn này nhé!
Có đến hôn 200 loại rong biển, nhung phổ biến nhất tại Hàn Quốc là 4 loại:
Già trẻ gái trai Hàn Quốc đều rất thích món ăn dinh duong này. Hòng thōm đặc biet, giòn giòn, vị ngon dễ ăn, đây có lẽ sẽ mãi mãi là món ăn không bao giờ mất đi trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.
응:
http://www.kifme.re.kr/board/view.php?&bbs_id=sub0303&page=1&doc_num=397&PHPSESSID=7aa4b67e6b52b015218a2c8408462c1a
http://if-blog.tistory.com/581
Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.
