Nhắc đến món ăn Hàn Quốc, bạn nghĩ ngay đến điều gì? Tôi thì chỉ nghĩ đến một chữ thôi, đó là : ''Cay". Kim chi đuợc gọi là món ăn quốc dân, bản thân nó cũng đã có vị cay hay nên gọi là Món Ăn đ 어?
Chúng tôi đã làm một cuộc điều tra thú vị trên Naver Wish Card에서 Hàn Quốc với câu hỏi: “Món ăn cay mà bạn thích nhất là gì?“(2013). Có khoảng 39.122 ng uời tham gia và liu món ăn nào đuợc yêu thích nhất ạ? Truac khi xem kết quả dùới đây , bạn hãy tự mình đoán thử nhé ^^!
8개 중 하나는 다음과 같습니다. Bao gồm các món tị trí thứ 8 nhù sau : Còm trộn(734) , Giò heo lửa(2.606) , Suan heo kho cay(4.132) , Gà um(4.298), Gà lửa(5.741), Mì Jam 봉(6.087) , 떡볶이(6.797), 박투옥샤오(8.727).
Vị trí thứ 5: GÀ UM
Day là 1 trong các món ăn truyền thống của Hàn Quốc, cũng đuac gọi là “Gà kho cay”. Món um đuợc cho khá nhiều nùớc nhung nhucci các bạn thấy trong hình , màu sắc cũng khá giống với món kho của Viet Nam nên cũng đđợc gọi với cái 그렇지 않아.
Thành phần chính gồm có gà, khoai tây và 1 số gia vị khác. Tuy là món cay nhung cũng có 1 chút vị ngòn ngọt của gà và khoai tây nên nguời già hay trẻ em đều rất thích. Hàn Quốc nhé!
VỊ TRÍ THỨ 4 : GÀ LỬA
당신이 무엇을 원하는지 알고 싶습니까? Các món ăn của Hàn Quốc, nếu món nào có chữ “lửa” theo sau thì phải nói là rất rất cay. 당신이 당신의 회사에 대해 어떻게 생각하고 있습니까? Vậy điểm khác biet giữa món “Gà um” 및 “Gà lửa” này là gì chúng ta cùng tìm hiểu nhé.
Món "Gà lửa" gần giống gà kho nhung cay hôn rất nhiều.
Quan niêm trong ẩm thực của nguời Hàn đó là , đồ ăn cay sẽ giúp làm giảm 스트레스 một cách nhanh chóng.
VỊ TRÍ THỨ 3 : MÌ JAMBONG이라고도 함. 무케이
Dạo gần đây ở Hàn Quốc có phát triển thêm vài món mới nhù: Jambong trắng, Jambong sò... Nhung Jambong đỏ vẫn giữ nguyên vị trí của nó trong lòng mọi 응어이.
Món ăn này xuất xứ từ ẩm thực Trung Hoa với tên gọi “Chaomamen” (nguyên liu bao gồm hải sản hoặc thịt chiên với các loại rau, sau đó cho v ào nùớc dùng hầm từ gà hoặc thịt heo lốc xšng , hỗn hợp sôi lên thì cho mi vào). Tiếng Nhật gọi là Jan Pong은 Hàn Quốc thì đuợc đổi thành "Jambong"을 불렀습니다.
VỊ TRÍ THỨ 2: TOPOKKI라고도 함. BÁNH GẠO CAY
Nhù mọi nguauời đã biết, tookki có màu trắng. 1950년에 Ma Bok Lim은 고추장과 고추장을 만든 후 떡볶이를 먹었습니다. Món ăn đuaợc tạo ra từ sự tình cờ. Ngày nay, mỗi khi nhắc đến tookki, nguay ta lại nghĩ ngay đến sắc đỏ chứ không phải màu trắng vốn có của nó.
Topokki nhù một món ăn vặt mà có thể dễ dàng bắt gặp ở bất kỳ đầu đuờng hay ngõ hẻm nào của Hàn Quốc, thu hút già trẻ gái trai đ 당신은 그것을 알고 있습니다. Có thể chế biến kèm với mì gói, hay ăn kèm với kim chi củ cải đều ngon cả.
VỊ TRÍ SỐ 1 : BẠCH TUỘC XÀO
Day là món cay đuợc yêu thích nhất Hàn Quốc. Gia vị cay nồng trộn với miếng bạch tuột giòn giòn dai dai đuợc cắt nhỏ vừa ăn tạo ra một hhong vị không thể diễn tả nổi b 그래. Nếu cho hết một miột miếng lớn vào miêng thì đó là 1 cảm giác “cay xé lùỡi”, nhung không thể ngăn ta ăn thêm một miếng nữa.
Bạn có biết đến “bạch tuộc Mu Kyo Dong“ 추아? Do là tuyet phẩm đến từ Mu Kyo Dong, lần đầu tiên đuợc bà Park Moo Soen dùng làm món nhắm rùợu tại nhà, nhung lại nhận đuợc huởng ứng qu á lớn từ nhiều nguời khác nên nó đã trở thành một món ăn tông dụng nhù ngày 아니.
응모 : 유희정 블로그 / bluebaby318@naver.com (Tèobokki lùợm lặt và phiên dịch)
Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.
