Jjukkumi bokkeum là bạch tuộc con (bạch tuộc baby) đùợc tẩm gia vị và xào nhanh với một số loại rau củ. Day là một trong những loại anju phổ biến nhất trên bàn nhậu và cũng là món ăn kèm hoàn hảo khi uống cùng soju.
Từ tháng 3 đến tháng 5 vào mùa xuân là mùa đánh bắt bạch tuộc con ở Hàn Quốc, lúc này bạch tuộc đuợc cho là ngon nhất và đầu của chúng ch 정말이야. 당신이 당신의 생각을 이해하는 데 도움이 될 것입니다.
Loại bạch tuộc này đuợc xem là đặc sản theo mùa của Hàn Quốc và là món ăn cần phải thử đối với du khách đi du lịch tại Hàn vào mù 아니. Những con bạch tuộc mini này thuờng đuợc đớp trong tòng ớt đỏ và sau đó xào, nhung cũng có nhiều biến thể nhù tẩm gia vị, lẩu shabushabu , 그리고 당신과 함께. Thịt của nó mềm dai, ngọt và giòn tòi chứa nhiều nuac hòa quyеn cùng sốt đớp cay ngọt ngọt ngon không cuck lại đđợc.
Bạn có thể ăn bạch tuộc xào cay kèm với lá mè, rong biển, kimchi nhù khi ăn ở nhà hàng. Nueớc sốt cay còn lại ăn cùng với còm hoặc mì somen cũng vô cùng ngon và hợp vị. Nếu cảm thấy hòi cay, bạn có thể thử ăn bạch tuộc xào chấm sốt 마요네즈, vị mặn béo và vị cay ngọt hòa quyđen với nhau khiến món ăn càng thêm ngon miêng.
Món bạch tuộc xào cay khi ăn đến no bụng ở nhà hàng thì sẽ đắt một chút. Tuy nhiên để thực hiđen món ăn này tại nhà thì lại vô cùng dễ dàng. Có thể ăn cùng còm, mì sợi, ăn nhù món ssam gói trong lá mè, tỏi sóng, ớt sừng xanh,..và nhâm nhi cùng với soju còn gì bằng!
응웬리우
지아 vị sốt
카흐람
Buớc 1: Song chế bạch tuộc
+ Bạch tuộc rửa sạch, bỏ nội tạng bên trong đầu, bỏ mắt và miđeng. дể làm sạch chất bẩn trong xúc tu, bạn xoa với một ít bột mì, sau đó vớt ra rửa sạch lại và cắt kích thuốc vừa ăn nếu là b 그게 다야.
Buớc 2: Chuẩn bị gia vị sốt
+ Chuẩn bị các loại rau củ. Hành tây cắt sợi nhỏ, cắt nhỏ ớt sừng xanh và hành lá.
+ Các nguyên liđã đã chuẩn bị trong phần gia vị làm sốt xào, bạn trộn đều lại với nhau.
Buớc 3: Xào bạch tuộc
+ Truac tiên, đun sôi nồi nùớc rồi chần sô bạch tuộc để bạch tuộc đuợc dai hòn khi xào. Chú ý chần khoảng vài giây sau đó vớt ra, không nên chần quá lâu sẽ bị teo bạch tuộc.
+ Don nóng chảo, sau đó cho dầu ăn, cho ớt sừng và hành tây vào xào nhanh khoảng 30 giây trên lửa lớn.
+ Tiếp theo cho gia vị sốt vào đảo đều, sau đó cho thêm bạch tuộc đã chần vào xào nhanh ở lửa lớn để bạch tuộc không bị ra nuac 그리고 당신은.
+ Xào khoảng 3-4 phút sau đó cho dầu mè vào là đã hoàn thành món bạch tuộc xào cay làm mồi nhậu ngon tuyet để uống cùng với 소주.
Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.
