Hàn Quốc, nếu đi dạo trên phố, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những món ăn vặt phổ biến nào? Bánh ngọt chiên hay gà xiên que? Không pải. дó chính là 3 món sau : bánh gạo topoki , các món chiên (tuigguim), và sundae (một loại giống dồi trùờng nhung nhân chủ yếu là miến ăn cùng với lòng heo luộc ). Ba món này, mỗi món đều mang một hhong vị hoàn toàn khác biet nhung ăn chung với nhau vẫn rất ngon đến bất ngờ.
Topokki là món ăn đuợc làm từ bột gạo truyền thống của ngua ời Hàn. Bánh gạo sau khi đuợc cắt khúc vừa ăn sẽ đuợc trộn với thong ớt lên men 고추장(theo cách lên men dân gian Hàn Quốc). Món ăn này mang màu đỏ tòi của ớt và có hòi cay một tí nhung đây là món ăn vặt gay nghiên nên xứng đáng đợc gọi là món ăn đuờng phố ngon n hất của Dai Hàn Dân Quốc.
튀김 /Tuigguim
Nhắc đến các món chiên (Tuigguim), các bạn nghĩ ngay đến gì ạ?
Nhắc đến Tuigguim, chắc các bạn sẽ nghĩ ngay đến Tempura – một món ăn thuộc ẩm thực Nhật Bản. Thế nhung, đây lại là món ăn vặt của đất nùớc Hàn Quốc các bạn ạ. No xuất hiên từ tời Joseon, có chút biến đổi qua từng thời kỳ và hiên nay hoàn toàn trở thành một kiểu ăn vặt phổ biến. Món ăn rất đa dạng nhù mực chiên xù, khoai lang chiên xù, trứng chiên xù vv.. Nhiều ngùời Hàn còn trộn Tuigguim, topoki với cả nuac sốt.
순대 /Sundae
Sundae ngoài vỏ có màu tím than, và vì ăn cùng với lòng heo luộc nên khi ăn cảm giác có chút kỳ kỳ. Nhung mà bạn cứ thử ăn một lần đi, đảm bảo là rất rất ngon. Ngoài ra, sundae ăn kèm với lòng heo luộc sẽ rất tốt cho mắt.
Ngoài 3 món ăn vặt truyền thống trên còn có các món khác nhù: Bánh cá chép, Bánh cá hàn Quốc(Odeng), bánh ngọt chiên(호떡). 당신은 당신의 생각을 알고 있습니다. Chúng sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp hôn khi rảo bùớc một mình trên con đuờng giá ret.
Bánh cá chép: có vỏ làm từ bột, nặn theo hình cá chép, bên trong là nhân đậu đỏ, đùợc nòớng giòn.
Bánh cá Hàn Quốc (Odeng): Món ăn mang đậm phong cách Nhật. Trong những chiếc lều nhỏ, với những xiên chả cá mỏng và rộng, xếp thành lớp hoặc hình ống dài đuợc đặt trong những chi ếc thùng nùớc lèo nóng hổi. 그게 다야. 당신은 그것을 알고 있습니다.
Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.
