Hướng dẫn làm món cá cơm khô tẩm gia vị (Myeolchi-muchim)
Chào mọi người! Hôm nay tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một công thức nấu ăn rất đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng!
Myeolchi-muchim là một món ăn đơn giản mà bạn có thể làm chỉ trong vài phút. Nó được làm bằng cá cơm khô giòn, và một khi chúng được phủ hỗn hợp gia vị thơm ngon mà tôi sẽ hướng dẫn cho bạn dưới đây, hỗn hợp gia vị sẽ làm cho món ăn trở nên tuyệt vời, ngon miệng hơn và đặc biệt rất dễ làm.
Myeolchi-muchim ăn ngon nhất với cơm, kim chi và một bát doenjang-jjigae (canh tương đậu), như tôi đã chỉ cho bạn trong video bên dưới. Món này rất phổ biến trong những hộp cơm trưa ở Hàn, bởi vì chúng bảo quản được lâu và có nhiều canxi. Và nếu bạn có những vị khách bất ngờ, bạn muốn có thứ gì đó để mời họ với bia hoặc rượu vang, hãy làm cho họ món này và tôi đảm bảo, họ sẽ thích nó.
Tôi yêu cá cơm khô, và tôi thường ăn chúng như một món ăn nhanh! Chúng cũng là món xào tuyệt vời, vì vậy nếu bạn cũng yêu thích cá cơm như tôi, hãy xem công thức myeolchi-bokkeum của tôi nhé!
Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.
Jeonbokjuk (전복죽) – hay còn gọi là cháo bào ngư – là một món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Hàn Quốc, đặc biệt được yêu thích trong những ngày đông lạnh giá hoặc khi cần phục hồi sức khỏe. Nếu bạn yêu thích những món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm nhưng lại đầy đủ dưỡng chất, Jeonbokjuk chính là lựa chọn lý tưởng.
Nếu bạn là tín đồ của những món ăn đường phố Hàn Quốc, chắc chắn không thể bỏ qua Gyeranppang – món bánh mì trứng nướng vừa thơm lừng, vừa ấm áp mỗi khi trời se lạnh. Đây là món ăn vặt "quốc dân" cực kỳ phổ biến, dễ dàng tìm thấy ở các quầy hàng ven đường tại Seoul hay Busan.
