Là một món ăn đường phố rất nổi tiếng mà bạn không thể nào bỏ qua khi đến Hàn Quốc – Hotteok sẽ mê hoặc bạn với lớp vỏ bánh thơm mềm, phần nhân lạc ngọt bùi đấy!
Món ăn này tại Hàn Quốc rất được người dân ưa chuộng bởi tính đơn giản dễ làm mà lại rất ngon miệng của nó, một điều nữa là có thể đánh tan cái giá lạnh của mùa đông bằng chiếc bánh nóng hổi ngon hấp dẫn. Cùng Tèobokki tự tay làm bánh Hotteok homemade đúng kiểu Hàn Quốc này nhé!
Nguyên liệu:
Phần vỏ bánh: Sử dụng bột làm bánh Hotteok Ottogi
Phần nhân bánh:
– 160gr đường nâu.
– 75gr lạc rang giã nhỏ.
– 3gr bột quế.
– 50gr mật ong.
Cách làm:
Phần vỏ bánh:
Bước 1: Cho nước vào bột làm bánh Hotteok Ottogi từ từ rồi nhào đều cho đến khi bột kết thành một khối dẻo mịn.
Bước 2:
– Ủ bột trong khoảng 1 tiếng rồi chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau.
Phần nhân bánh:
– Trộn đường nâu, lạc rang giã nhỏ, bột quế và mật ong cho thật đều.
– Đặt một miếng bột lên tay, ấn cho hơi dẹt rồi cho nhân lạc mật ong vào giữa, túm bột rồi vo tròn lại.
Bước 3: Chiên bánh hotteok
– Bắc một cái chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho dầu vào, dầu sôi thì cho bánh vào chảo, ép cho bánh dẹt xuống để bánh mau chín hơn, chiên ở lửa nhỏ cho đến khi bánh chín vàng giòn là hoàn thành.
Cách làm không quá phức tạp nhưng bạn đã có ngay cho mình những chiếc bánh Hotteok nóng hổi mang hương vị Hàn Quốc rồi đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Hotteok homemade đúng kiểu Hàn Quốc này nhé!
