Thời gian gần đây, nhiệt độ khắp cả nước đang dần tăng lên và không ngừng gây ảnh hưởng đến cuộc sống của mọi người, trong đó đặc biệt phải kể đến việc thay đổi khẩu vị trong ăn uống. Trời càng nóng khiến nhiều người càng chán ăn, khó tiêu, ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì vậy nên mọi người cần chú ý hơn trong việc lựa chọn đồ ăn trong những ngày này. Đặc biệt là không nên chọn ăn những món ăn quá cay nóng. Sau đây chúng ta hãy cùng tìm hiểu 12 loại đồ ăn Hàn Quốc không nên ăn trong tiết trời có thể chiên trứng này nhé.
Món mì kết hợp với hải sản cùng nước dùng cay nóng sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn vào những ngày này đâu. Vào mùa nóng, có rất nhiều người không thể ăn hết một nửa tô mì, người ta còn nói nhau rằng nếu muốn ăn hết một tô thì tuyệt đối không ăn kèm với nước dùng. Chủ quán còn đặt thêm bảng cảnh báo khách hàng nếu không ăn nỗi thì cũng đừng cố để tránh gây hại cho sức khỏe.
Là một loại đồ ăn Hàn Quốc như bánh gạo cay truyền thống nhưng thêm vào một số nguyên liệu như xúc xích Vienna và phô mai Mozzarella. Món ăn này được người Hàn nhận xét là rất cay, nên những người ngoại quốc có thể cũng sẽ không ăn được món này. Đặc biệt là vào mùa nóng thậm chí người Hàn cũng không thể ăn được món này.
Giò lợn cay được rất nhiều tín đồ ăn cay muốn ăn thử khi đến Hàn Quốc. Có tổng cộng 10 cách chế biến khác nhau đối với món này. Đặc biệt phải nói đến độ cay của nó cũng khiến nhiều người cảm thấy sợ hãi khi ăn thử.
Mỗi khi đến mùa hè thì mọi người thường hạn chế dùng những món đồ ăn chiên xào. Thịt heo chiên xào bình thường đã là một món ăn khô rồi nay lại còn cho thêm một sốt siêu cay lên nữa. Khỏi phải bàn đến độ nóng của nó rồi, đến người Hàn còn ngao ngán lắc tay mà.
Từ cái tên thôi thì mọi người cũng đã cảm nhận được độ cay nóng xé miệng. Món này đối với những người không thể ăn cay thật sự là một ác mộng với họ. Đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức như này thì số người đặt món gà cay giao về nhà không nhiều bằng những mùa khác.
Sườn hầm cay còn được mệnh danh là “ngọn lửa địa ngục” nữa đó. Mọi người sau khi đi ăn kể lại rằng vừa cho một miếng vào miệng thì miệng có cảm giác như đang “bốc cháy” luôn. Khi ăn phải cho thật nhiều rau vào để giảm bớt độ cay, còn nếu cứ ăn không như vậy thì sẽ không thể ăn nổi. Vào mùa hè tuyệt đối đừng nên ăn món này nhé.
Đây là loại mì gói được những "tín đồ mì cay" tin dùng đặt cho cái tên “Vua mì cay”. Trong tất cả các loại mì cay xuất hiện trên thị trường hiện nay vẫn chưa có ai vượt qua được độ cay của loại mì đến từ thương hiệu Paldo này. Vào những ngày hè nóng bức thì ăn mì tôm quả là một cực hình.
Loại chả cá này thường được bán ở những chợ địa phương Hàn Quốc. Chả cá cay thật ra là cùng một loại với chả cá chúng ta thường ăn trong bánh gạo nhưng điểm đặc biệt ở đây là người bán sẽ nhúng chả cá vào một loại nước sốt đặc biệt siêu cay. Đa số loại chả cá này được bán vào mùa đông, vì những ngày hè nóng bức rất ít ai ăn.
Khi ăn Mì lạnh trộn thì người dùng phải trộn mì cùng với một hỗn hợp đặc sệt siêu cay, thường được mọi người khuyến khích nên ăn trong mùa đông. Những ngày nắng gắt như hiện nay thì người Hàn Quốc thường dẫn nhau đi ăn Mì lạnh nước – Mulnaeng.
Nói tới thức ăn cay thì không thể nào không nhắc tới món chân gà sốt cay. Chân gà được nướng trên bếp lửa than thơm lừng hoặc xào cùng với một loại sốt đặc trưng vô cùng thơm ngon. Khi ăn với cơm trắng thì độ ngon sẽ còn tăng gấp nhiều lần hơn nữa. Nhưng đừng vì mê lực của nó mà ăn quá nhiều nhé.
Cuối cùng là một loại hơi đặc biệt một chút so với những món trên. Nó không hẳn là một món ăn, nhưng là một món ăn kèm (banchan) luôn xuất hiện trong mỗi bữa ăn của người Hàn Quốc.
Image: https://hls3790.tistory.com/582
Bạn sẽ cảm nhận được vị cay mạnh mẽ của ớt hòa cùng với tương ớt Hàn Quốc gochujang quyện với nhau tạo ra một vị cay mới mẽ mà có thể bạn chưa từng thử trong đời. Tuy nhiên vào những mùa nóng như hiện nay thì người Hàn Quốc cũng hạn chế ăn món này trong mỗi bữa cơm gia đình.
Thông qua 12 loại đồ ăn Hàn Quốc trên mong là mọi người sẽ có thêm được kiến thức để lựa chọn món ăn vào những ngày trời nóng như thế này. Phải nói thời tiết dạo gần đây đang cực kì khắc nghiệt, để đối phó với cơn nóng thì mọi người phải thật cẩn trọng trong khâu ăn uống, giải nhiệt cơ thể bằng những món ăn thanh đạm, uống nhiều nước lọc. Nên tránh dùng những thứ quá cay nóng dễ gây nhiệt miệng, nổi mụn.
Tèobokki
Mì lạnh trộn Hàn Quốc (Bibim-Naengmyeon) là một món ăn mát lạnh, cay nồng và đầy hương vị, hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức. Điều làm nên sức hấp dẫn của món mì này chính là nước sốt trộn đặc biệt, hòa quyện giữa vị cay ngọt và chua thanh của các nguyên liệu. Hãy cùng khám phá cách làm nước sốt Bibim-Naengmyeon chuẩn vị Hàn Quốc ngay dưới đây!
Tìm hiểu công thức 3 loại sốt tokbokki ngon chuẩn Hàn: sốt cay ngọt truyền thống, sốt phô mai lắc béo ngậy, và sốt kem rose thơm béo!
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm hai loại sốt Thái phổ biến: sốt Thái xanh và sốt Thái đỏ, để bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà để thưởng thức với mọi loại hải sản hay bất kì món hấp, nướng nào cũng ngon.
