Với vẻ bề ngoài ấn tượng và hương vị thơm ngon, khoai tây chiên lắc phô mai không chỉ là món ăn vặt phổ biến ở Hàn Quốc mà còn ở cả Việt Nam. Tuy nhìn bề ngoài có vẻ cầu kì nhưng cách chế biến thì lại vô cùng đơn giản.
Đầu tiên, khoai tây phải rửa sạch, gọt vỏ, khi cắt bạn hãy xoay khoai tây để thành hình xoắn ốc nhé. Tiếp theo bạn đun chảo dầu thật nóng để lúc chiên khoai sẽ chín vàng đều. Khi khoai đã chín vàng, bạn vớt ra để ráo. Và để cho món ăn được ngon hơn thì đừng quên rắc thật nhiều bột phô mai lên nhé. Bột phô mai sẽ giúp cho món ăn có vị đậm đà và thơm ngon hơn.
Bánh gạo lắc phô mai là món ăn đường phố cực kì nổi tiếng của Hàn Quốc, sau đó lan rộng ra các nước, trong đó có Việt Nam. Giới trẻ Việt Nam gần đây dường như phát cuồng với món ăn này vì hương vị thơm ngon, hình thức bắt mắt của nó.
Bạn có thể tự tay chế biến nó bằng cách vô cùng đơn giản. Đầu tiên hãy luộc sơ bánh gạo, sau đó vớt ra để thật ráo để khi chiên bánh gạo không bị nổ bắn dầu vào người nha. Sau khi chiên xong thì bạn hãy rắc bột phô mai vào và lắc đều là có ngay món bánh gạo lắc phô mai rồi nhé. Bánh gạo bên trong thì mềm, bên ngoài giòn tan kết hợp với bột phô mai mặn mặn, béo béo, thơm thơm, ăn rồi sẽ ghiền đấy nhá.
Cũng giống như bánh gạo cay, bánh gạo sốt phô mai sau khi du nhập vào Việt Nam đã trở thành món ăn vặt cực kì hot. Các xe bánh gạo mọc ra như nấm nhưng vẫn không đáp ứng đủ nhu cầu của thực khách. Vì vậy, bạn cũng có thể tự tay chế biến ở nhà để hợp khẩu vị của mình hơn.
Cách làm vô cùng đơn giản, nó cũng giống như cách chúng ta làm bánh gạo cay, chỉ khác một điều là bỏ thêm phô mai bột vào nước sốt, để món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon hơn. Bật mí với các bạn không giỏi ăn cay nè, nếu như mình có lỡ làm sốt quá cay hoặc mua sốt làm sẵn nhưng quá cay, thì hãy cho thật nhiều bột phô mai vào, sẽ giúp giảm độ cay nhé.
Bắp là một nguyên liệu hội đủ 3 yếu tố ngon bổ rẻ. Vì thế mà nó rất được ưa chuộng ở Việt Nam cũng như ở Hàn Quốc. Mỗi nơi thì sẽ có cách chế biến khác nhau. Nếu như ở Việt Nam, người ta thường sử dụng bắp để nấu các món soup, nướng với mỡ hành. Còn ai là tín đồ của các món ăn Hàn Quốc thì chắc chắn sẽ biết đến món bắp nướng phô mai – món ăn vặt nổi tiếng của giới trẻ Hàn.
Nguyên liệu món này rất dễ mua và cách làm cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần nướng bắp luộc cho vàng đều với bơ, sau đó rắc thật nhiều bột phô mai và thưởng thức. Bắp thì ngọt ngọt, bột phô mai thì thơm thơm, mặn mặn, hương vị tuyệt vời như thế thì còn chần chừ gì mà không bắt tay vào bếp ngay thôi.
Mực chiên giòn là món ăn yêu thích của nhiều đối tượng, từ người lớn cho tới trẻ em, phô mai cũng vậy. Biết được điều đó nên người Hàn đã chế biến ra 1 món ăn kết hợp hai nguyên liệu lại với nhau – mực chiên giòn rắc phô mai. Và giờ đây nó đã trở thành món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc và được giới trẻ Việt Nam săn lùng.
Tuy nhìn sơ qua có vẻ phải trải qua nhiều giai đoạn để thành một món ăn ngon, nhưng thật sự thì nó được chế biến rất đơn giản. Đầu tiên, cắt mực thành sợi nhỏ và luộc lên, sau đó trộn với bột và chiên ngập dầu cho đến khi vàng đều. Cuối cùng là rắc thêm bột phô mai và thưởng thức. Mực bên trong thì sực sực, bên ngoài thì giòn giòn, còn phô mai thì béo béo mặn mặn. Có thể ăn ngay hoặc dùng làm mồi nhậu cũng không tồi xíu nào.
Mì lạnh trộn Hàn Quốc (Bibim-Naengmyeon) là một món ăn mát lạnh, cay nồng và đầy hương vị, hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức. Điều làm nên sức hấp dẫn của món mì này chính là nước sốt trộn đặc biệt, hòa quyện giữa vị cay ngọt và chua thanh của các nguyên liệu. Hãy cùng khám phá cách làm nước sốt Bibim-Naengmyeon chuẩn vị Hàn Quốc ngay dưới đây!
Tìm hiểu công thức 3 loại sốt tokbokki ngon chuẩn Hàn: sốt cay ngọt truyền thống, sốt phô mai lắc béo ngậy, và sốt kem rose thơm béo!
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm hai loại sốt Thái phổ biến: sốt Thái xanh và sốt Thái đỏ, để bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà để thưởng thức với mọi loại hải sản hay bất kì món hấp, nướng nào cũng ngon.
