Tokbokki chấm sữa, mật ong trở thành trào lưu ẩm thực tiktok
Lướt tiktok những ngày này, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các video mukbang tokbokki chấm sữa, mật ong đang nhận được nhiều sự quan tâm và yêu thích. Tokbokki không còn là món ăn xa lạ đối với các bạn trẻ yêu ẩm thực Hàn Quốc, tuy nhiên tokbokki phiên bản kết hợp với sữa và mật ong, bạn đã thử chưa?
Tokbokki hay còn gọi là tteokbokki, là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc gồm những thỏi tok (tteok) - bánh gạo mềm, dẻo dai hòa quyện với nước sốt tương ớt đỏ cay nồng đậm đà. Món ăn thường có thêm chả cá và rau củ như hành tây, bắp cải trông vô cùng hấp dẫn.
Đôi khi, người Hàn chế biến tteok bằng cách nướng cho cháy xém lớp bánh bên ngoài bằng bếp nướng điện. Lúc này, những thỏi tteok sẽ có lớp vỏ ngoài giòn, bên trong thì lại mềm dẻo và dai. Tteok nướng chấm với mật ong là một món ăn vặt mùa đông vô cùng phổ biến tại Hàn Quốc.
Tteok nướng chấm mật ong - Món ăn vặt mùa đông tại Hàn
Tteok chấm sữa, mật ong gây sốt tiktok
Đối với phiên bản tteok chấm sữa, mật ong đang gây sốt trên các video mukbang tiktok, đây là loại tteok tươi sợi to dài vô cùng mềm dai và có thể ăn được ngay mà không cần phải sơ chế hấp hay luộc lại như loại tteok đã được đông lạnh.
Tteok tươi sợi to và dài vô cùng thích hợp cho những cách ăn như chấm với sữa đặc, chấm với mật ong hoặc mật ngô (siro ngô). Sợi tteok còn giữ được độ mềm dẻo cao và mùi thơm đặc trưng, kết hợp với vị ngọt nhẹ của mật ngô, tưởng đơn giản nhưng vô cùng hợp vị chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ. Nếu yêu thích độ ngọt đậm và hậu vị thơm béo mùi sữa thì bạn có thể chấm tteok với sữa đặc, hoặc chấm với mật ong cũng rất ngon.
Mua tteok tươi sợi to ở đâu?
Tteok tươi (bánh gạo tươi) không được bán phổ biến tại các siêu thị và cửa hàng thực phẩm Hàn Quốc. Lí do là vì tteok tươi cần phải sử dụng trong ngày và không bảo quản được lâu như tteok đông lạnh. Tuy nhiên, một số nơi vẫn có bán một số lượng ít theo nhu cầu của khách hàng. Bạn có thể tìm mua tteok tươi tại các địa điểm như K-Market, Lotte hoặc E-mart.
Nếu không thể tìm mua được tteok tươi, bạn có thể mua sản phẩm Bánh gạo 2cm 400g tại cửa hàng Tèobokki tại tất cả các chi nhánh hoặc qua kênh Shopee Food. Chỉ cần hấp, luộc hoặc quay nóng lại là tteok sẽ mềm dẻo trở lại không khác gì loại tteok tươi!
232 Đặng Văn Bi, Phường Bình Thọ, Thành phố Thủ Đức
250 Nguyễn Thị Định, Phường Bình Trưng Tây, Thành phố Thủ Đức
Biến tấu món tteok bằng việc chấm sữa, mật ong là cách thú vị để thưởng thức và làm mới món ăn. Và việc lan truyền trên mạng xã hội như TikTok càng khiến món ăn này trở nên phổ biến và thu hút sự quan tâm từ mọi người.
Với sự kết hợp độc đáo, món ăn này đang trở thành trào lưu ẩm thực không thể bỏ qua trên nền tảng mạng xã hội, thu hút thêm nhiều bạn trẻ khám phá và thưởng thức hương vị mới lạ của ẩm thực Hàn Quốc.
Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.
Jeonbokjuk (전복죽) – hay còn gọi là cháo bào ngư – là một món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Hàn Quốc, đặc biệt được yêu thích trong những ngày đông lạnh giá hoặc khi cần phục hồi sức khỏe. Nếu bạn yêu thích những món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm nhưng lại đầy đủ dưỡng chất, Jeonbokjuk chính là lựa chọn lý tưởng.
Nếu bạn là tín đồ của những món ăn đường phố Hàn Quốc, chắc chắn không thể bỏ qua Gyeranppang – món bánh mì trứng nướng vừa thơm lừng, vừa ấm áp mỗi khi trời se lạnh. Đây là món ăn vặt "quốc dân" cực kỳ phổ biến, dễ dàng tìm thấy ở các quầy hàng ven đường tại Seoul hay Busan.
