Tương đậu lên men là loại gia vị đậm tính truyền trống của Hàn Quốc được ủ từ đậu nành lên men cùng một số gia vị trong thời gian dài suốt mùa đông. Doenjang là tên gọi Hàn Quốc của loại gia vị có mùi hăng, nồng và vị mặn, ngọt hòa lẫn này.
Khác với những loại tương đậu có trên thị trường, Tương đậu lên men ít mặn Singsong 500g có độ mặn được giảm xuống nhiều (giảm 17% muối) nhờ công nghệ lên men ít muối. Ngoài ra, tương đậu có bỏ thêm vào bột meju để tạo vị mặn nhạt và nhẹ hơn so với doenjang thông thường. Vì thế mà nó được đánh giá là loại tương đậu lên men truyền thống tốt cho sức khỏe, giữ độ mặn thấp nhất ở Hàn Quốc.
Có thể dùng để nấu canh tương đậu, súp miso hoặc pha với gochujang và một số gia vị để làm tương chấm thịt nướng (ssamjang) hay pha chế sốt ướp tùy thích.
Sản phẩm không chứa chất bảo quản tổng hợp và được chứng nhận thực phẩm HACCP, bạn có thể dùng tương đậu để làm món canh tương đậu đậm đà cùng với rau củ hoặc dùng để pha các loại sốt chấm tùy thích.
Thành phần: Nước tinh khiết, đậu nành 22.6% (nhập khẩu Mỹ, Canada, Úc...), bột mì (lúa mì: nhập khẩu Mỹ, Úc), muối tinh (Hàn Quốc), lúa mì, tương kiểu Hàn, cồn thực phẩm, bột đậu nành lên men, gia vị thực phẩm tổng hợp số 1, gia vị thực phẩm tổng hợp số 2, nấm men, chất tăng cường dinh dưỡng
Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời. Bảo quản lạnh sau khi mở nắp.
Hướng dẫn sử dụng: Dùng để nấu canh tương đậu hoặc làm nguyên liệu để pha tương chấm thịt.
Hạn sử dụng: 18 tháng kể từ ngày sản xuất
Thương hiệu: Singsong Food
Xuất xứ: Hàn Quốc
