Kinako (きな粉) hay còn được gọi là bột đậu nành rang, là một loại bột mịn được làm bằng cách rang chín đậu nành rồi nghiền thành bột, thường có màu vàng. Mùi vị của kinako bùi thơm gần giống như đậu phộng rang, có vị ngọt tinh tế và chứa rất ít đường.
Bột đậu nành rang có thể kết hợp với nhiều loại thức ăn nhẹ và trang trí cho các món ngọt truyền thống của Nhật Bản như dango (bánh trôi), các loại bánh mochi (warabi mochi, abekawa mochi,…) mứt kẹo kiểu Nhật wagashi,…Người Nhật thường phủ một lớp kikano hoặc trộn kinako với đường hay syrup lên bánh giúp tạo hương vị ngọt ngào hơn.
Ngoài ra, kinako còn được sử dụng trong các món bánh nướng như bánh mì, bánh quy, bánh ngọt…và pha chế thành nhiều thức uống bổ dưỡng như shakes, smoothies, lattes. Dễ dàng mix với sinh tố hoặc sữa góp phần làm tăng thêm hương vị và bổ sung hàm lượng protein cần thiết cho cơ thể.
Đặc biệt, với những món tráng miệng mát lạnh như kem, đá bào thì kinako còn được dùng như topping để rắc lên tạo nên sự hấp dẫn đầy thú vị cho bữa dessert.
Không chỉ là một loại bột gia vị đa năng trong ẩm thực, bột đậu nành rang kinako còn là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khi có chứa protein, chất xơ, lecithin, vitamin E, kali, sắt, kẽm,…có ích cho sức khỏe, chính vì thế mà càng được ưa thích và sử dụng nhiều ngày nay.
Bột đậu nành rang kinako Gishi 80g được làm từ 100% đậu nành không biến đổi gen, trải qua quá trình sản xuất nghiêm ngặt và chặt chẽ, mang đến loại bột kinako chất lượng. Sản phẩm đóng gói 80g nhỏ gọn, có kéo khóa túi zip giúp dễ dàng bảo quản và sử dụng.
Thành phần: Đậu nành (nhập khẩu từ Canada) 100%
Khối lượng tịnh: 80g/gói
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao
Hướng dẫn sử dụng:
- Cho 3-4 thìa bột đậu nành vào bát, thêm sữa chua vào trộn đều
- Cho 3-4 thìa bột đậu nành vào cốc, thêm khoảng 200ml~300ml sữa hoặc sữa đậu nành vào trộn đều.
- Khi cho vào cà ri sẽ mềm và thơm hơn, càng ăn càng ngon
- Thêm vào súp miso, cà phê cacao, natto, nước trái cây xanh...trộn đều
- Rắc lên bánh gạo, bánh bao, kuzumochi, warabimochi, kem, cơm, bánh mì nướng, chuối
Hạn sử dụng: 9 tháng kể từ ngày sản xuất
