Dầu mè đen (Black sesame oil) là dầu thực vật được ép từ hạt mè đen, có màu đậm hơn so với dầu mè có màu vàng nhạt. Đồng thời, cũng có hương vị thơm nồng vượt trội cùng hàm lượng dinh dưỡng giá trị cao như chứa nhiều axit béo omega-3, omega-6, canxi, vitamin, khoáng chất,…nên được sử dụng phổ biến không kém trong chế biến món ăn hằng ngày.
Dầu mè đen F&S 80ml là loại dầu mè cao cấp nguyên chất chỉ sử dụng 100% hạt mè đen nguyên hạt đã qua chọn lọc kỹ càng, không pha trộn thêm chất phụ gia đảm bảo an toàn khi sử dụng. Mè đen sau khi được làm sạch, loại bỏ bụi bẩn, tách, sấy khô thì đem đi rang chín, xay mịn sau đó ép trực tiếp thành dầu bằng hệ thống máy móc hiện đại, cho ra thành phẩm chất lượng.
Dầu vừng đen được sử dụng như là một gia vị cho vào thêm khi chế biến các món ăn (thường ở giai đoạn cuối khi nấu) hoặc dùng trực tiếp lên các món không cần chế biến nhiệt như làm xốt trộn salad, nước xốt, làm bánh, ăn trực tiếp với cơm, cháo, ướp món ăn,… Chỉ một muỗng nhỏ dầu mè đen cũng đủ giúp cho món ăn tăng thêm hương vị, trở nên thơm đậm đà và hấp dẫn hơn.
Ở Hàn, người dân thường hay sử dụng loại gia vị này để chế biến ra nhiều món ngon như miến trộn (Japchae), Bibimbap, bánh hành (pajeon), bánh tacos... hoặc phết lên bề mặt các món BBQ nhằm làm tăng độ thơm khi nướng.
Sản phẩm được đóng chai thủy tinh nhỏ gọn, dễ dàng sử dụng và bảo quản. Thích hợp dùng cho nhiều đối tượng từ trẻ em, người lớn, đến người cao tuổi và những người ăn theo chế độ vegan.
Thành phần: Dầu mè đen 100%
Chỉ tiêu chất lượng: Acid béo tự do (theo acid Oleic) FFA 0.4-2%, chỉ số lod 104-120 glod/100g, chỉ số peroxide 0-10/Meq/kg
Khối lượng tịnh: 80ml/chai
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời
Hướng dẫn sử dụng: Dùng trộn salad, ướp, ăn trực tiếp với cháo, súp, mì, làm bánh, gia vị, chế biến món ăn. Chay, mặn đều dùng được
Hạn sử dụng: 18 tháng kể từ ngày sản xuất
Sản xuất tại: Việt Nam
Thương hiệu: Food & Seed VN
