Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc thì không thể nào bỏ qua được món Kim chi lừng danh, nổi tiếng khắp châu Á và ngày càng lan rộng sang các nước phương Tây vì độ ngon khó cưỡng và những nét văn hoá độc đáo xung quanh món ăn này.
Kim chi Mê ly được làm dựa trên công thức chế biến truyền thống của người Hàn Quốc đồng thời được cải tiến lại để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.
Kim chi được ủ một cách công phu và tỉ mỉ, có vị chua thanh, cay giòn vừa ăn, có mùi thơm của tỏi, cay của gừng và ớt. Ngoài ra còn có chút mặn từ muối và vị nước mắm đặc trưng.
Ở Hàn, người dân thường ăn kèm kim chi với rất nhiều món ăn hằng ngày, điển hình như mì tương đen, mì udon, cơm trộn bibimbap, mì lạnh, mì trộn bibim guksu…và đặc biệt là đối với một bàn tiệc nướng BBQ thì kimchi luôn là món banchan không thể thiếu giúp cân bằng hương vị giữa nhiều món ăn dầu mỡ.
Ngoài ra, kimchi cũng là một nguyên liệu nấu ăn phổ biến khi dùng để nấu lẩu, nấu canh kimchi, làm nhân mandu, nguyên liệu cuốn kimbap, bánh xèo kimchi, cơm chiên kimchi, kimchi xào đậu phụ và thịt ba chỉ,…
Thành phần: Cải thảo, củ cải trắng, cà rốt, tỏi, gừng, hành tây, hành lá, muối, đường, bột ngọt (mononatri glutamat), ớt bột, tương ớt, mắm.
Quy cách đóng gói: 700g/bịch
Bảo quản: Ngăn mát tủ lạnh, tốt nhất ở nhiệt độ 0 - 10 độ C
Hướng dẫn sử dụng: Ăn trực tiếp hoặc dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn
Hạn sử dụng: 2 tháng kể từ ngày sản xuất
Lưu ý: Túi hút ẩm bên trong để tránh sản phẩm bị phồng và hoàn toàn vô hại
Kimhi chua thì làm được những món gì?
Nếu kim chi được ủ chua quá hoặc bạn mua về nhiều quá chưa kịp ăn thì đừng vội hoang phí, chúng ta vẫn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon không tưởng như canh kim chi, cơm rang kimchi, bánh xếp kimchi (kimchi jeon),...
Cùng Tèobokki tham khảo thêm cách làm các món ăn và cách xử lí khi kim chi bị chua.
