Cá cơm nhỏ xíu 1kg

Để mang đến những đĩa cá cơm xào (myeokchi bokkeum) chất lượng và hấp dẫn, làm món banchan ăn kèm phục vụ các thực khách thì Cá cơm khô nhỏ xíu 1kg là nguyên liệu cần thiết mà quý đối tác đang kinh doanh Korean Food không nên bỏ qua.

Đây là loại cá cơm rất nhỏ có tên gọi là Jiri myeolchi (지리멸치), được đánh bắt trực tiếp từ biển và trải qua quá trình lựa chọn cẩn thận đảm bảo chọn lọc ra những mẻ cá cơm tươi đạt chất lượng. Sau đó được làm sạch, sấy khô và đóng gói cẩn thận.

Với kích thước size mini thì cá cơm khô nhỏ xíu thường dùng để chế biến các món như cá cơm xào, cá cơm chiên, cơm nắm,..Mà phổ biến vẫn là cá cơm xào tương ớt gochujang và cá cơm xào đậu phộng, vị mặn ngọt hài hòa cùng kết cấu giòn của cá cơm khô đã tạo nên một món banchan tuyệt vời. Ngoài ra, 2 món ăn này còn được chế biến làm nhân cho món kimbap và jumokbap.

Đặc biệt khi xào cá cơm khô với nước đường bắp sẽ giúp món ăn trở nên bóng bẩy và đẹp mắt hơn, hương vị cũng tăng thêm. Ngoài là nguyên liệu nấu ăn đa dạng, cá cơm còn được mệnh danh là “vua canxi” nên càng được ưa thích và dùng nhiều.

Bảo quản: Ngăn đông tủ lạnh

Khối lượng tịnh: 1kg/gói

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất

Xuất xứ: Việt Nam

Gợi ý món ăn: Cá cơm kho tiêu, gỏi xoài cá cơm, cá cơm xào đậu phộng