So với đường cát thì nước đường nấu ăn (mạch nha) đang ngày càng được các đầu bếp nhà hàng, quán ăn ưa chuộng vì tính tiện lợi, đa năng và dễ chế biến trong nhiều món từ món mặn, món ngọt đến đồ uống.
Vì thế mà nhu cầu tìm mua mạch nha size lớn cũng tăng dần và để tiết kiệm Tèobokki mạnh dạn tiến cứ đến quí khách NƯỚC ĐƯỜNG NẤU ĂN CWFS CAN 7KG, một loại mạch nha chất lượng có giá thành mềm và nguồn hàng cung ứng dồi dào.
Nước đường nấu ăn CWFS là loại đường syrup thủy phân từ bột bắp, có màu trắng dạng sệt với độ bền cao, vị ngọt thanh và hàm lượng maltose trên 50% sẽ giúp tăng độ ẩm và mềm ngọt cho món ăn
Khi dùng nước đường bắp để ướp gia vị sẽ giúp tạo nên màu sắc đẹp mắt với độ bóng sáng đầy hấp dẫn, đồng thời khử được mùi hôi của một số món ăn như thịt. Đối với các món kho, xào thì nước đường sẽ góp phần mang lại độ sánh mịn và mềm thơm ngọt hơn cho món ăn.
Nước đường bắp (corn syrup) còn được ví như một loại gia vị đa năng khi ngoài công dụng là chất tạo ngọt, thì còn được dùng như một chất làm đặc, tạo độ kết dính cho các món ăn cần thiết như là bánh trung thu, khi sên nước đường bắp với nhân bánh sẽ giúp cho nhân trở nên dẻo và ngọt hơn, đặc biệt là dễ bám chặt vào với nhau, không bị rời rạc khi vo thành viên.
Trong ẩm thực Hàn thì các đầu bếp thường dùng nước đường để chế biến các món như ướp thịt bulgogi, sườn nướng, dakgalbi, tteokbokki, một số loại banchan…hoặc làm những món ngọt như bánh trung thu, mattang, gangjeong, hangwa, hay pha thức uống đều được.
Thành phần: Đường syrup thủy phân từ bột bắp/sắn
Chỉ tiêu chất lượng (trong 100g): Năng lượng ≥ 270 kcal; Carbon Hydrate ≥ 67g
Khối lượng tịnh: 7kg/can
Bảo quản: Để nơi khô thoáng và tránh ánh nắng trực tiếp. Đóng nắp kín sau khi sử dụng. Nếu sản phẩm bị đông cứng hay tạo tinh thể màu trắng thì hãy làm ấm với nước nóng.
Hướng dẫn sử dụng:
- Dùng trực tiếp, dùng làm gia vị nấu ăn, pha thức uống hay làm nguyên liệu chế biến các loại nước sốt, bánh, kem, kẹo..
- Nếu cho nước đường vào các món rim, trộn, nướng khi chế biến thì món ăn sẽ ngon và hấp dẫn hơn.
- Dùng nước đường để ướp thịt sẽ nhanh thấm gia vị, loại bỏ được mùi hôi và thịt sẽ trở nên mềm hơn.
Hạn sử dụng: 8 tháng kể từ ngày sản xuất
Xuất xứ: Việt Nam
