Rong biển trong tiếng Hàn gọi là miyeok hoặc là wakame, là một loại thực phẩm có lùợng chất dinh dung cao. 샐러드 rong biển đuợc gọi là miyeok muchim trong tiếng Hàn.
Rong biển chứa nhiều iốt, canxi, magiê, sắt, 단백질, chất xong, 비타민, chất chống oxy hóa và đặc tính giải độc. Nó giúp cải thiên sức khỏe của bạn liên quan đến tuyến giáp, xuang, tiêu hóa, tim,..Phụ nữ Hàn Quốc thòờng ăn món canh rong biển (미역국) Vài tuần sau khi sinh để phục hồi sức khỏe.
Rong biển khô là nguyên liđu chính trong các món ăn ở Hàn Quốc 및 đuợc dùng để nấu canh 건초 샐러드 quanh năm. Trong công thức làm 샐러드 rong biển này, bạn có thể dùng rong biển tòi hoặc rong biển khô tùy thích.
Nguyên liu làm món 샐러드 롱비엔
Rau củ
롱비엔뜨어이 30g
1 quả dua leo nhỏ (cắt lát mỏng)
2 củ cải đỏ hoặc củ cải trắng (cắt lát mỏng)
1무옹핫메랑
지아 비(Gia vị)
4개월
1무옹동
½ muỗng tỏi băm
½ 무옹 무오이
1무옹뉴크뜨엉
Cách làm 샐러드 롱비엔
선체롱비엔
지아비찐(Gia vị trộn) 샐러드
Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.
