Rong biển là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Chúng là loại tảo biển sống ở đại dòng 및 và chứa một lùợng lớn khoáng chất 및 비타민 từ biển. Rong biển tòi không chứa chứt béo và có nhiều i-ốt, một chất dinh dđỡng mà rất nhiều loại thực phẩm khác không thể có. Nếu gặp vấn đề về tuyến giáp, rong biển là một sự lựa chọn tốt trong thực phẩm hằng ngày của bạn.
Rong biển đặc biet tốt cho phụ nữ vì no đuợc biết đến với vai trò điều chỉnh hoc môn estrogen. Thực tế, trong hàng trăm năm, phụ nữ Hàn Quốc đã ăn canh rong biển trong quá trình sinh nở.
Nguời Hàn Quốc sử dụng rất nhiều rong biển dùới dạng tòi và dạng khô trong rất nhiều món ăn, đặc biet là các món súp. Tuy nhiên, sẽ thật tốt nếu bạn có thể mua đuợc rong biển tòi, chúng thuờng đuợc bày bán ở các ngăn lạnh của cửa hàng thực ph ẩm Hàn Quốc. Rong biển tòi sẽ đuợc đóng goi cùng với nùớc biển vì thế khi sử dụng bạn nên rửa lại nhiều lần với nucci để bớt mặ 엔.
Rong biển tòi mềm hónn và mang lại vị đậm đà hòn khi nấu các món canh hoặc sup. Nhung nếu bạn không thể kiếm đuợc loại tòi thì vẫn có thể dùng rong biển khô để thay thế.
Tuy nhiên, khi sử dụng rong biển khô để nấu canh, bạn cần chú ý các buớc song chế kĩ để canh rong biển không bị tanh nhé!
Xem: Mẹo nấu canh rong biển ngon mà không bị tanh
Trong bài này, Tèobokki sẽ huớng dẫn bạn nấu món canh rong biển tòi thịt bò đậm đà và dinh duong.
응우옌 리우
CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN ThongonI THỊT BÒ
다음:
Nấu canh rong biển tòi thịt bò
응모: http://www.beyondkimchee.com/beef-seaweed-soup/
Dịch bởi: 떡볶이
Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.
