Bánh xếp nhân nấm Bibigo 300g vừa là một sản phẩm healthy mandu, giúp người tiêu dùng kiểm soát tốt lượng dinh dưỡng được nạp vào, vừa là một loại mandu chay hoàn hảo dành cho những đối tượng đang ăn theo chế độ vegan.
Với ưu điểm giàu chất xơ, ít chất béo, nhân bánh được làm từ sự kết hợp của những loại nấm phổ biến và giàu dưỡng chất như nấm đông cô, nấm kim châm, nấm mèo, nấm đùi gà, tất cả đều được cắt nhuyễn và phối trộn đều gia vị như dầu mè, dầu hào chay, nước tương, muối, bột ớt,...tạo nên những chiếc bánh xếp chay thanh đạm, thơm đậm vị nhưng vẫn rất hấp dẫn.
Ngoài ra, việc cho thêm củ sắn, hạt sen và khoai môn xen kẽ vào hỗn hợp các loại nấm càng làm tăng thêm độ giòn dai sần sật, cuốn hút người ăn. Quan trọng, bánh vẫn giữ nguyên nét đặc trưng là “vỏ mỏng-nhân đầy” với tạo hình gợn sóng đẹp mắt quen thuộc. Lớp vỏ được làm bằng bột mì nhằm tạo độ giòn tan khi chiên và sự dẻo dai khi hấp.
Bánh đã được nấu chín hoàn toàn, chỉ cần chiên giòn trong vài phút là sẽ có ngay một dĩa mandu nóng hổi, thơm lừng. Thích hợp dùng làm bữa ăn sáng hoặc các bữa ăn nhẹ trong ngày. Ngoài chiên giòn, bạn có thể dùng để hấp, nấu soup hay thả lẩu đều được.
Sản phẩm được làm từ những nguyên liệu thông qua chọn lọc kĩ, không sử dụng chất phụ gia nhờ đó giữ trọn hương vị tươi ngon vốn có của nguyên liệu và mang đến món bánh xếp đậm chất Hàn Quốc.
Thành phần: Da bánh 29.2% (bột mì, nước, muối, bột năng), củ sắn, nấm đùi gà, cà rốt, nấm đông cô, đạm đậu nành, hạt sen, nấm kim châm, hành tây, bột chiên xù, nấm mèo, khoai môn, mè, dầu hào chay vị nấm hương, đường, nước tương, ngò rí, hành boa rô, dầu cọ, nước, hành tím, chiết xuất nấm men, dầu mè, dầu nành, hành lá, tỏi, tiêu, muối, giấm gạo lên men, bột ớt, tinh bột bắp, ớt
Khối lượng tịnh: 300g (bao gồm 12 chiếc mandu)
Bảo quản: Ở nhiệt độ -18 độ C hoặc ngăn đá tủ lạnh.
Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất in trên bao bì.
Hướng dẫn chế biến:
[CHIÊN ÁP CHẢO]
Cho 3 muỗng dầu ăn vào chảo chống dính. Khi dầu nóng đến nhiệt độ khoảng 165 - 170 độ C thì cho vào chảo mandu còn đông lạnh, tách rời nhau một khoảng cách nhất định. Chiên với lửa vừa trong khoảng 8 phút, lật 2 mặt bánh liên tục mỗi 2 – 3 phút đến khi 2 mặt bánh có màu vàng nhẹ
[HẤP]
Cho vừa đủ nước vào nồi hấp và đun sôi. Khi nước sôi, đặt 4 bánh xếp còn đông lạnh vào và hấp trong khoảng 5 phút
[NẤU SOUP]
Dùng thịt hoặc hải sản để nấu nước dùng (nếu ăn chay có thể dùng nấm và củ cải trắng). Cắt nhỏ rau củ, cho trực tiếp hỗn hợp rau củ cùng bánh mandu không cần rã đông vào nước dùng đang sôi nấu trong khoảng 6 phút là hoàn tất. Có thể thêm một số nguyên liệu khác theo ý thích.
