Muối làm kim chi Ông Chà Và 200g

Nhiều người khi bắt đầu nấu món Hàn sẽ thắc mắc về việc nên chọn loại muối nào để nấu? Đặc biệt là những khách hàng kĩ tính tìm mua cho bằng được loại muối chuyên dụng để làm kim chi Hàn Quốc.

Trên thị trường hiện có các loại muối khác nhau thường được dùng trong chế biến món ăn như muối biển, muối kosher và muối tinh, muối iot. Nhiều người nghĩ muối biển hạt to sẽ nguyên chất và chứa nhiều khoáng chất hơn nhưng sự thật là tất cả loại muối đều giống nhau, chúng chỉ khác nhau về kích thước và kết cấu hạt mà thôi.

Thực tế, hầu hết người Hàn đều dùng loại muối biển để muối kim chi theo thói quen, tuy nhiên theo Maangchi – một blogger nổi tiếng người Hàn hướng dẫn nấu ăn cho biết cô từ lâu đã thay thế và dùng loại muối kosher để làm kim chi thì hương vị trở nên hoàn hảo và không có gì khác biệt. Chính vì vậy, bạn có thể chọn bất kì loại muối nào để làm kim chi đều được.

Tuy nhiên, có một số lưu ý nhỏ để bạn chọn được loại muối phù hợp khi làm kim chi là nên chọn loại muối kosher hoặc muối loại hạt vừa là hợp lí.

• Khi muối kim chi bạn có thể đong được lượng muối dễ dàng hơn, hơn nữa khi trộn kim chi bằng tay, bạn có thể cảm nhận được hạt muối được trộn đều. Muối kosher hạt vừa là loại dễ tan và hạt cũng không quá to như muối biển sẽ lâu tan và có thể làm đau tay khi trộn.
• Một điều cần lưu ý nữa là hầu hết các công thức hướng dẫn làm kim chi hay nấu món Hàn đều dùng muối kosher, vì thế nếu bạn dùng loại muối khác thì cần phải điều chỉnh lại lượng muối cho phù hợp. Chẳng hạn nếu là muối biển hạt to thì cần phải dùng nhiều hơn trong một muỗng đong, hoặc nếu là muối tinh hoặc muối iot hạt mịn thì nên cho ít hơn nhé.

Sản phẩm: Muối hầm ông Chà Và 200g

Thành phần: Muối Cần Giờ 100%

Khối lượng tịnh: 200g/chai

Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát

Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm gia vị cho tất cả món ăn. Khi không dùng nhớ đậy nắp kín.

Hạn sử dụng: 5 năm kể từ ngày sản xuất

Xuất xứ: Muối Lý Nhơn - Cần Giờ