Tương đậu lên men hay còn gọi là Doenjang, là gia vị không thể thiếu trong bữa cơm của người Hàn Quốc. Được làm từ công thức lên men truyền thống, gia vị tương tự như tương miso của Nhật Bản giúp giữ trọn vị thơm ngon bùi bùi đặc trưng của món ăn.
Tương đậu lên men Haepyo 170g được lên men từ các thành phần như bột tương, đậu nành lên men, ethyl alcohol, bột tương, bột đậu nành không chất béo,…
Sản phẩm chuyên dùng để nấu các món như canh, súp, lẩu,…Đồng thời đây cũng là một trong những nguyên liệu để làm tương trộn ướp thịt nướng, chấm thịt..
http://emart.ssg.com/
Xuất xứ: Hàn Quốc.
Thành phần: Bột đậu, đậu nành lên men, bột gạo, muối, đường, dầu mè,...
Khối lượng tịnh: 170g/hộp
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời. Bảo quản tủ đông sau khi mở nắp.
Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất.
http://emart.ssg.com/
Ngoài ra, tương đậu lên men cũng là nguyên liệu không thể thiếu để pha chế với gochujang cùng một số gia vị khác để làm tương chấm thịt nướng và canh tương đậu,...
Hướng dẫn cách pha tương chấm thịt với tương đậu:
- 2 muỗng tương đậu Hàn Quốc, 1 muỗng gochujang, 1 muỗng tỏi băm, 1/2 cây hành lá băm nhỏ, 1 nhúm tiêu đen, 1 muỗng dầu mè.
- Mix tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau. Sau đó rắc thêm 1/2 quả ớt sừng cắt nhỏ cùng hạt mè rang là được nhé!
Hướng dẫn nấu canh tương đậu (Doenjang Jjigae)
Canh tương đậu là một trong những món canh đặc trưng nhất của người Hàn, mùi vị đặc biệt không lẫn vào đâu được, cùng với thịt heo, đậu phụ cùng các loại rau củ đầy dinh dưỡng, một bát canh tương đậu nóng hổi sẽ mang lại cho bạn cảm giác dễ chịu trong những ngày mưa lạnh.
Xem hướng dẫn cho tiết cách nấu canh tương đậu.
