Canh rong biển nấu với vẹm (chem chép) được gọi là honghap miyeokguk ở Hàn. Món ăn không chỉ mang lại những lợi ích lành mạnh từ rong biển, mà còn có vị tươi ngon, đậm đà của vẹm Hàn Quốc.
Có rất nhiều công thức để nấu canh rong biển (miyeokguk) khác nhau trong mỗi gia đình người Hàn. Họ có thể nấu bằng hàu, cá tuyết tươi, nghêu, bào ngư, sò điệp và phổ biến là canh rong biển thịt bò. Bạn có thể thay thế các nguyên liệu khác nhau tùy theo sở thích.
Nguyên liệu
Hướng dẫn
2. Rong biển sau khi ngâm nên rửa lại với nước, để ráo rồi cắt thành khúc vừa ăn.
3. Cho rong biển và 8 cup nước vào nồi, nấu ở nhiệt lửa vừa-lớn khoảng 20-25p cho tới khi rong biển mềm và ngấm vào nước.
5. Tắt bếp và nhấc nồi.
Canh rong biển đóng vai trò quan trọng trong ẩm thực Hàn Quốc. Món canh rong biển là món ăn lý tưởng cho phụ nữ sau khi sinh ở Hàn vì nó mang lại hàm lượng canxi và iot cao. Một điều thú vị nữa là người Hàn thường ăn canh rong biển trong ngày sinh nhật của mình.
Nguồn: https://www.maangchi.com/recipe/honghap-miyeokguk
Dịch bởi: Tèobokki
Mì lạnh trộn Hàn Quốc (Bibim-Naengmyeon) là một món ăn mát lạnh, cay nồng và đầy hương vị, hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức. Điều làm nên sức hấp dẫn của món mì này chính là nước sốt trộn đặc biệt, hòa quyện giữa vị cay ngọt và chua thanh của các nguyên liệu. Hãy cùng khám phá cách làm nước sốt Bibim-Naengmyeon chuẩn vị Hàn Quốc ngay dưới đây!
Tìm hiểu công thức 3 loại sốt tokbokki ngon chuẩn Hàn: sốt cay ngọt truyền thống, sốt phô mai lắc béo ngậy, và sốt kem rose thơm béo!
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm hai loại sốt Thái phổ biến: sốt Thái xanh và sốt Thái đỏ, để bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà để thưởng thức với mọi loại hải sản hay bất kì món hấp, nướng nào cũng ngon.
