Làm món cơm trộn Hàn Quốc cực dễ và nhanh gọn chỉ với 4 bước

Cơm trộn Hàn Quốc là một món ăn truyền thống của xứ sở kimchi, được pha trộn giữa cơm và các loại rau, thịt. Có thể nói cơm trộn Hàn Quốc vừa có hình thức đẹp mắt lại đảm bảo được sự cân bằng dinh dưỡng của một bữa ăn bởi ngoài tinh bột từ cơm, nó còn có nhiều loại namul (rau xào) và thịt cung cấp protein, khoáng chất và chất xơ. Chính sự cân bằng dinh dưỡng trong món ăn này mà cơm trộn đã được khắp nơi trên thế giới công nhận là món ăn tốt cho sức khỏe.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 chén cơm
• 100gr thịt bò
• 80gr cà rốt 
• 80gr giá đỗ
• 80gr nấm
• 80gr bí ngòi
• 80gr cải bó xôi 
• 80gr kim chi cải thảo
• 1 quả trứng gà
• Mè rang

Bước 1: Sơ chế các loại rau củ

Bước 3: Chuẩn bị phần nước sốt bimbimbap

• 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc (Gochujang)
• 2 tép tỏi
• 1/3 trái táo 
• 1/2 củ hành tây
• 1/2 trái chanh
• 1 muỗng canh rượu Mirin
• 1/2 muỗng canh nước tương Hàn Quốc 
• 1 muỗng canh dầu mè
• 1/2 muỗng canh đường nâu
• 1/2 muỗng canh siro bắp
• 1/4 muỗng cà phê tiêu

Trộn các loại gia vị làm sốt bibimbap đã chuẩn bị bên trên thật đều, sau đó để sang một bên.

*Tham khảo thêm 4 công thức làm nước sốt bibimbap khác nhau!

Bước 4: Trang trí tô cơm trộn Hàn Quốc bibimbap

• Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả từng loại nguyên liệu cho món cơm trộn. Bạn lấy một cái tô lớn, quét một lớp dầu mè lên mặt tô rồi cho phần cơm đã được nấu chín vào dưới đáy tô. Nhớ ép chặt chén cơm để có tạo hình đẹp mắt.
• Lần lượt xếp từng loại nguyên liệu rau củ, thịt bò đã xào xung quanh phía trên.
• Có thể thêm một trái trứng ốp la lòng đào lên trên cùng, rắc thêm mè rang cho thơm.
• Cuối cùng cho phần sốt bibimbap lên và trộn đều rồi thưởng thức thôi nào!