Tình hình dạo này có rất nhiều bạn trẻ và cả những cô chú lớn tuổi hay tìm đến đảo Jeju của Hàn Quốc để du lịch nghỉ dưỡng. Nên nhà mình quyết định sẽ làm một bài về chủ đề “ĂN GÌ Ở JEJU?" dành cho các bạn chuẩn bị du lịch vùng đảo xinh đẹp và lãng mạn này.
Ở Jeju có rất nhiều các món ăn ngon và lạ, nhưng mình xin tổng kết 15 món sau đây, đây là những món khá là ngon và đặc biệt chỉ có ở Jeju. Các bạn lưu vào và đừng quên ăn thử khi đến Jeju nhé!
Ramen thì không có gì lạ, cái đặc biệt ở đây là thành phần bao gồm: 1 em mực to đùng, sò và một vài loại hải sản khác. Mì mực có một tên gọi khác là mì hải sản các bạn ạ. Món ăn này đã có từ chục năm về trước, khá là lâu đời rồi. Vị cay nồng và ngòn ngọt của hải sản rất hợp để ăn vào mùa đông nhé.
Nguyên liệu chính là cá rockfish. Ở Jeju món cá kho cho rất nhiều tương ớt nên vị của nó cũng gần giống vị của món tokbokki. Khi bạn gọi một thố thì trong đó có khoảng 4 con cá. Một phần như vậy cũng vừa đủ cho 3 người.
Ở Jeju, món này được dùng làm món service nhưng về sau được đông đảo khách du lịch ưa chuộng nên nó cũng được đưa vào menu của các nhà hàng ở đây.
Đây là món bánh gạo truyền thống của Jeju. Bề mặt tteok sẽ dùng hai loại nguyên liệu chính đó là: đậu hoặc hạt, quả khô.
Ở một quán ăn trong chợ Bo Soeng gần sân bay quốc tế Jeju có bán món lòng heo nhồi nếp rất ngon. Cũng tương tự như món dồi của Việt Nam, dồi Jeju với nhân chủ yếu là nếp, khi bạn gọi một dĩa dồi heo trong đó sẽ bao gồm rất nhiều các món heo luộc khác như tai heo, má heo, gan...
Kim Seung Min - Quán quân Korean Masterchef mùa một đã mở một nhà hàng mang tên Aruyo trong thành phố Jeju và chế biến ra món ăn này, nó cũng trở thành đặc sản khi đến Jeju. Các bạn nhớ ghé thử nhé, menu chính là cơm thố và mì nhưng ngon nhất là món này đấy.
Đây là 2 món bún nhất phẩm của Jeju. Bún thịt với nước lèo được hầm từ giống heo trắng và heo đen ở Jeju. Món còn lại thì chắc chắn là được hầm từ cá cơm rồi. Nhìn vậy thôi chứ ở ngoài rất nhiều nhé, ăn không hết một phần luôn ấy chứ :’(
Ở Jeju, menu các món ăn từ cá và thịt heo rất nhiều. Món thứ tám, Tèobokki muốn giới thiệu đến các bạn đó là món thịt heo xào cay. Nguyên liệu chính là thịt heo đen của Jeju. Sau khi ăn đến gần hết các bạn trộn với cơm phần nước còn lại, đảm bảo là ngon hết sẩy nhé!
Đây đơn thuần cũng chỉ là món heo luộc được xếp trên một tấm thớt nên mới có tên gọi khá kêu như thế. Khác biệt ở chỗ là nó được ăn kèm với món mắm tép của Hàn Quốc. Hãy thử để xem sự khác biệt nhé ^^.
Sợi bún to, dày và mềm cộng với nước lèo ngọt từ ốc sẽ cho mang đến cho bạn một hương vị thanh mát, ngòn ngọt tự nhiên. Có thể bạn sẽ ăn thêm một tô nữa nếu như món bún ốc này hợp khẩu vị của bạn đấy!
Món heo nướng ở Jeju người ta không bán từng ít một mà sẽ bán nguyên phần tầm khoảng 40.000 won nên sẽ rất nhiều. Nếu bạn nào đi du lịch một mình hoặc đi hai người thì có thể sẽ ăn không hết một phần như vậy.
Đây là bánh ngọt đặc sản của Jeju. Vỏ ngoài làm từ bột đậu phộng ,bên ngoài cũng được bao phủ một lớp đậu phộng giòn, nhân bánh làm từ đậu đỏ. Bánh này không bán trong các cửa hàng tiện lợi. Bánh khá ngon và rất hấp dẫn.
Ốc nướng nên ăn vào buổi tối, hớp thêm một ngụm soju nữa thì đời còn gì bằng. Tuyệt với lắm đấy, đừng bỏ qua các bạn nhé! Tầm 10.000 won/ dĩa.
Đến Jeju mà bạn chưa ăn thử 2 món này thì bạn sẽ phải đi thêm lần nữa mới được . Điếm nhấn của hai món này chính là trứng nhum . Trứng nhum giòn ngọt cho bạn cảm giác rất sảng khoái .
Hẳn là các bạn không lạ lẫm gì với món cá sống , nhưng nếu đến Jeju , các bạn hãy thử thưởng thức món cá sống tại đây nhé . Chắc chắn sẽ có sự khác biệt giữa món cá sống của Nhật và Jeju . Đi và trải nghiệm sự khác biệt nhé .
Chúc các bạn có một chuyến đi vui vẻ !
Nguồn : http://bezzera.tistory.com/1016
Mì lạnh trộn Hàn Quốc (Bibim-Naengmyeon) là một món ăn mát lạnh, cay nồng và đầy hương vị, hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức. Điều làm nên sức hấp dẫn của món mì này chính là nước sốt trộn đặc biệt, hòa quyện giữa vị cay ngọt và chua thanh của các nguyên liệu. Hãy cùng khám phá cách làm nước sốt Bibim-Naengmyeon chuẩn vị Hàn Quốc ngay dưới đây!
Tìm hiểu công thức 3 loại sốt tokbokki ngon chuẩn Hàn: sốt cay ngọt truyền thống, sốt phô mai lắc béo ngậy, và sốt kem rose thơm béo!
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm hai loại sốt Thái phổ biến: sốt Thái xanh và sốt Thái đỏ, để bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà để thưởng thức với mọi loại hải sản hay bất kì món hấp, nướng nào cũng ngon.
