Hikiwari Natto sẽ là một thử thách tiếp theo cho những ai muốn chinh phục mùi vị mạnh cùng độ kết dính cao của loại "siêu thực phẩm" Nhật Bản - đậu tương lên men.
So với loại natto nguyên hạt phổ biến thông thường thì Đậu tương lên men Hikiwari Natto có quy trình sản xuất được làm khác đi một chút. Đậu nành được nghiền nhỏ, bỏ vỏ, trải qua giai đoạn ngâm trong nước và luộc, sau đó được rắc lên vi khuẩn bacillus natto và lên men. Vì đậu nành được nghiền nát, diện tích bề mặt mà vi khuẩn natto bám vào được tăng lên và lớp vỏ bị loại bỏ nên hương vị và giá trị dinh dưỡng cũng có ít sự thay đổi.
Hikiwari Natto có mùi vị umami được tăng lên rất mạnh, thơm, nhớt và kết dính hơn khá nhiều với natto thông thường nên phù hợp hơn cho những ai đã làm quen được với món ăn "khó ngửi" này. Bên cạnh đó, do có kết cấu mềm, không có vỏ nên rất dễ tiêu hóa thích hợp sử dụng trong bữa ăn của người lớn tuổi và trẻ em.
Về mặt giá trị dinh dưỡng, tuy không có nhiều chất xơ hơn natto thông thường nhưng bù lại Hikiwari Nato lại chứa nhiều vitamin E, vitamin B6, vitamin K hỗ trợ tốt cho sức khỏe của xương và vitamin B2 giúp chuyển hóa năng lượng nhanh hơn.
Đậu tương lên men Natto Marumiya (40g x 3 hộp) được làm chủ yếu từ đậu nành thông qua lựa chọn kĩ và sản xuất trong điều kiện công nghệ hiện đại, quy trình khép kín. Chất lượng sản phẩm như về mùi vị, độ dẻo, độ cứng của hạt đậu,...luôn được kiểm tra đều đặn nên bạn hoàn toàn có thể an tâm khi sử dụng.
Sản phẩm được đóng gói thành 3 hộp nhỏ có trọng lượng 40g mỗi hộp, ăn kèm theo đó là gói sốt ngọt và đặc được làm từ chiết xuất cá ngừ bào, góp phần làm tăng thêm hương vị cho bữa ăn. Có thể dùng để làm bữa ăn sáng khi ăn kèm với cơm nóng, cuốn sushi,...
Xuất xứ: Nhật Bản
Thành phần: [Natto] Đậu nành hikiwari (Mỹ hoặc Canada) (không biến đổi gen), men bacillus natto [Sốt (đi kèm)], protein thủy phân, si-rô ngô hàm lượng fructose cao, đường, mizuame, xì dầu (có chứa lúa mì, đậu nành), muối ăn, chiết xuất cá ngừ bào, chất điều vị (axit amin), cồn, chất làm đặc polysaccharide, acidulant, vitamin B1
Khối lượng tịnh: [(natto 40g, sốt 5g) x 3 hộp]/gói
Bảo quản: Ngăn đông tủ lạnh. Sau khi rã đông thì bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 10 độ C và sử dụng trong vòng 2 ngày
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Hướng dẫn sử dụng: Ăn trực tiếp sau khi rã đông. Có thể ăn kèm với cơm, nấu thành soup hoặc ăn cùng với nhiều món ăn khác theo ý thích
- Mở nắp hộp theo hướng mũi tên trỏ lên và tháo lớp màng nhựa ra khỏi hộp.
- Cho gói sốt vào và cắm đũa vào giữa hộp đậu sau đó trộn đậu một cách nhẹ nhàng để làm trôi lớp đậu khô cứng.
- Khi đậu trở nên mềm thì tiếp tục trộn theo chuyển động tròn thêm nhiều lần là có thể dùng được. Lưu ý: Càng trộn thì natto càng mềm và có màu trắng hơn đây là điều bình thường.
Tham khảo thêm những lợi ích của "siêu thực phẩm" Natto tại đây.
