Unagi - lươn Nhật nướng không chỉ là biểu tượng của nền ẩm thực truyền thống mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của xứ sở mặt trời mọc. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nguồn gốc, cách chế biến và ý nghĩa của món Unagi trong văn hóa Nhật Bản.
Hwe (회) trong ẩm thực Hàn Quốc là món cá sống tương tự như sashimi của Nhật Bản, nhưng cũng có thể là thịt sống được chuẩn bị và ăn theo cách tương tự. Đây là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, đặc biệt phổ biến tại các vùng ven biển nơi cá tươi có sẵn dồi dào.
Nói đến gopchang, ta nghĩ ngay đến những ngày se lạnh mà được ngồi quanh nồi lẩu lòng bò nghi ngút khói, hay chiếc bếp nướng xì xèo những miếng lòng vàng giòn hấp dẫn mà tứa mỡ thơm béo mềm mại bên trong.
Nếu bạn đang thèm món lòng bò nướng Hàn Quốc thì đừng bỏ qua danh sách những địa điểm ăn gopchang ngon tại Sài Gòn mà Tèobokki tổng hợp trong bài viết này nhé!
Dầu nành và dầu thực vật, loại nào tốt hơn? Giá cả và chất lượng có tương đồng? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách phân biệt giữa dầu nành và dầu thực vật trên thị trường, từ đó giúp bạn đưa ra những lựa chọn phù hợp với sở thích, nhu cầu sử dụng hoặc chế biến ẩm thực của mình.
Món tokbokki chiên được làm từ bánh tok nhưng có hình dạng que dài và dẹp, đặc trưng của món ăn này chính là việc bánh gạo được xiên que và chiên giòn, sau đó phủ thêm bên ngoài các loại gia vị khác nhau tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và mới lạ.
Dầu mè, hay còn được biết đến với cái tên dầu vừng, là một thành phần quen thuộc trong nhiều món ăn Á Đông. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá dầu mè là gì, những công dụng tuyệt vời của dầu mè và cách sử dụng dầu mè trong nấu ăn nhé.
Không chỉ mang lại hương vị mới lạ, dễ uống; soju còn có thể pha chế thành nhiều loại soju cocktail hấp dẫn, phù hợp với không khí vui tươi, rộn ràng của tiệc Tết. Sau đây, Tèobokki gợi ý cho bạn danh sách 10 loại rượu soju ngon mà bạn nên thử trong dịp Tết 2024 này nhé!
Dầu hào là gì? Dầu hào được làm từ những nguyên liệu nào? Công dụng và cách sử dụng dầu hào ra sao? Giải đáp những thắc mắc qua bài viết này nhé.
Tokbokki không còn là món ăn xa lạ đối với các bạn trẻ yêu ẩm thực Hàn Quốc, tuy nhiên tokbokki phiên bản kết hợp với sữa và mật ong, bạn đã thử chưa?
Khám phá hương vị độc đáo của sốt tartar trong ẩm thực và cách làm sốt tartar đơn giản tại nhà. Tham khảo những món ăn sử dụng sốt tartar để làm mới thực đơn cho bữa cơm gia đình.
Gần đây, việc biến tấu món tokbokki với các loại sốt khác nhau như sốt tokbokki vị phô mai, sốt tokbokki rose và sốt tokbokki carbonara đã trở thành xu hướng mới tại nhiều nhà hàng và quán ăn. Tuy nhiên, bạn có biết sự khác biệt giữa chúng là gì không? Hãy cùng tìm hiểu về ba loại sốt tokbokki phổ biến này để có cái nhìn rõ ràng hơn về mỗi hương vị độc đáo của chúng nhé.
Bài viết gợi ý cho bạn các món ăn chế biến với bột đậu nành rang, từ món mì kongguksu cho đến các món tráng miệng như bingsu hay injeolmi, hoặc dùng để kết hợp trong bữa sáng với ngũ cốc. Không chỉ tiện lợi, linh hoạt mà bột đậu nành rang còn đem lại nhiều dưỡng chất, năng lượng cũng như tăng hương vị cho món ăn.
