Những địa điểm bán tôm ghẹ ngâm tương (ganjang gejang) tại Sài Gòn
Cua ngâm tương không chỉ thu hút thực khách bởi vị ngọt đậm đà của thịt cua, khi ngâm trong nước tương được nấu cùng với các loại nguyên liệu đặc biệt giúp khử đi vị tanh vốn có. Gạch cua béo, thịt mềm như jelly tan trong miệng, ganjang gejang ăn kèm với lá rong biển khô và một ít kimchi là một món cực kì hao cơm.